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尤其是张小爱，她才三十出头，人生才开始没多久，就成了太夫人，心里的落差实在是太大，轻叹了一口气，略带哀怨地说道：“老爷想给寨子里多赚些钱咱们心里都感激，只是老爷爷别太累了，没事的时候就来看看我们这些老人，别让我们太过无聊寂寞。”
张小爱有一双勾人心魄的大眼睛，张仲衡不敢跟她对视，连忙低下头，道：“请三夫人放心，晚辈不敢忘记你们的关照之恩。”
又跟两位夫人客套了一番，张仲衡便领着小竹和湘云去了厨房。做小吃，先从简单的茶叶蛋做起，茶叶蛋是最早见于清朝的美食专家袁枚所著的《随园食单》，具体是什么时候出现的已经不可考证，但应该是在清朝时期出现的，因为明朝的文人、笔记、小说等等所有文献中都没有茶叶蛋的记载，若是有的话，这么美味的小吃应该会出现在《金瓶梅》之类的著作中吧。
茶叶蛋的做法也比较简单，在张仲衡食谱的指导下，湘云和小竹便开始分头忙碌起来。湘云心细手巧，先用勺子将鸡蛋轻轻地敲打，等到鸡蛋壳上被敲出细细的裂痕，敲打鸡蛋的声音没有那么清脆时，就将鸡蛋放到锅里煮，这么做的目的是为了让鸡蛋更快的入味。
随后，小竹将调好的盐、酱油、茶叶、香料等调味品扔了进去，因为有盐的原因，所以即便鸡蛋有小的裂痕也不会溢出。
接下来就等着开锅好了。
鸡汁豆腐的做法要稍微复杂一点，按照理论帝张仲衡的指导，湘云先将豆腐切块——她的刀工很好，切的豆腐工整平滑，这一点令张仲衡和小竹都敬佩不已，看来湘云这尊大神是请对了。
豆腐切好之后，在放入油锅里炒成金黄色，随后，加入之前就煮好的鸡架骨汤，慢火温炖，待炖的差不多时，再放入蒜蓉等调料即可。
看着湘云和小竹这两个美丽可爱的小丫鬟给自己干活的样子，张仲衡心里就感觉爽的不要不要的，此时此刻，必须要高歌一曲啊。
唱什么好呢？我爱你，爱着你，就像老鼠爱大米？
估计会被人当成神经病啊，这两个小丫头也会鄙视自己的，自己好不容易在她们心里树立起来的光辉高大的形象估计也得坍塌吧。
要唱就唱这个年代能接受的歌，歌曲必须是古风的。想来想去，张仲衡想到了王菲演唱的《水调歌头》，这首歌的旋律优美动听，歌词又是苏东坡的代表作，肯定能或者这个年代的人的认可。
于是，张仲衡忍不住地高歌了起来：“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙......”
“咦，姑爷唱的是什么？”小竹听到这段优美的旋律之后，娇躯不由地一颤，本来忙碌的小手也停了下来，道：“是《水调歌头》吗，可是这曲子怎么跟大家唱的不一样？”
其实，宋词就是歌词，只不过，那个时候的曲子，怎么能比得过后世娱乐大爆炸时代的曲子。
古时候，作曲的人叫做伶人，地位是十分低贱的，自然吸引不了多少人才，而在后世，那可都是大明星，绝对名利双收的角色，吸引的人才都是全社会顶尖的，能流传开的经典曲子，自然不同凡响。
张仲衡现在越来越享受这种老婆和丫鬟都惊呆了的表情，便停了下来，笑了笑，道：“这是一首新曲子，怎么样？这个好听，还是原来的好听？”
“这个好听，比原来的好听多了。”小竹和湘云不约而同地连连点头，道：“这是姑爷作的曲子吗？”
额......张仲衡一脸黑线，他只知道这首歌是王菲唱的，至于谁做的曲子就记不得了，不过既然来到了古代，不抄点东西实在是说不过去，便在心里念了一遍得罪得罪，然后厚颜无耻地点了点头。
“姑爷好厉害，还能写出这么好听的曲子，能不能教奴婢们唱？”小竹和湘云一脸崇拜地看着张仲衡道。
在度过了初期的不适应之后，张仲衡脸皮不自觉地厚了起来，反正在穿越小说盛行的年代，文抄公实在是多如过江之卿，也不差自己这一个，便舔着老脸，微微一笑，道：“这有什么不可以？既然你们想学，我就教给你们。”
于是，这个小小的厨房里，开始不时地飘出一男二女的歌声。
“明月几时有，把酒问青天。”
“转朱阁，低绮户，照无眠。”
“不对，不对，走调了，重来。”
茶叶蛋和鸡汁豆腐全都做好了。张仲衡看了看成色，很不错，色泽艳丽，最起码卖相很好，各拿出一个来放到嘴里，嗯，口感很不错，鸡蛋煮的完全入了味儿，香。鸡汁豆腐又香又脆，上上佳品，喝一口浓汤，鲜香味美，热汤流入腹中，极其舒服，口中的余香久久不能散去。
“嗯。不错。”张仲衡放下勺子，点了点头，对这两个小丫鬟的手艺十分满意，便扭头对小竹和湘云说道：“你们分头去通知芷君和几位夫人，让她们都来尝尝，若是她们都没有什么意见，那咱们过两天就开张。”
张仲衡毕竟是个来自现代的人，思想还是很民主的，多跟一个人商量，做事就会少一分风险，更何况，他这种情况有点类似于赘婿，有事还是跟土著居民商量一下比较好，有利于搞好山寨的团结。
“是，姑爷。”“是，老爷。”见自己的劳动成果获得了张仲衡的认可，小竹和湘云十分开心，纷纷向张仲衡敛衽一礼，便手拉着手跑出去通知人了。
若是自己做出来的东西能给寨子里带来收入，她们也会有成就感的。
两个小丫鬟的关系本来就很要好，再加上这次通力合作立下了大功，心情更是格外好，一边拉着手蹦蹦跳跳地在路上走着，一边情不自禁地唱起来张仲衡新教给她们的歌：“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？”