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番茄饺子

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  曹铭花回到家,原想把沈梦墨的事告诉曹大壮,可曹大壮下部队不在家,曹妈和曹老太太曹铎以及张三姨张小姨一家去辽阳玩还没回来。
  家里只有曹铭花一人,周日曹铭花一直睡到门铃响,起床看看楼下,院门口郑宝琪在,打开窗户冲门口喊了声,“等会。”
  曹铭花慢腾腾的穿衣下楼,开门让郑宝琪进屋。
  “你怎么还上课啊,不是放假了吗?”
  “我上的是好学校,不上课好成绩哪里来的。”
  “学习那么好干嘛?等我到年龄,我就去当兵。”
  “你这是胸无大志。”
  “当兵比读书有意思多了。”
  “当兵也一样能干大事啊,曹叔叔不是从小当兵嘛。”
  “现在是和平年代,况且我爸也是去上了大学的啊。”
  “啊,你爸也上了大学?”
  “不然你以为为什么我爸这么年轻就是副师长,现在是和平年代,不仅仅需要军功,还需要文凭。”
  ……
  曹铭花懒散的葛优躺,问郑宝琪:“你会做饭吗?我饿了,我家没人。”
  “你都这么大了还不会做饭啊。”
  郑宝琪和曹铭花同岁,比曹铭花小几个月,个头却没有曹铭花高。
  “会做,不想动。”
  “唉,好吧,我给你做,不过我做的不好吃。”郑宝琪边说边向厨房走去,曹铭花也起身跟上。
  “我妈天天在家做白菜萝卜,酸菜饺子,我吃的都想吐。你要吃什么?”郑宝琪扒拉厨房的菜筐,“哇,你家这么多菜,还有黄瓜,这个是什么?”郑宝琪拿出一个番茄,问曹铭花。
  “番茄,也叫西红柿,你老家没?”
  “我老家没有。这个怎么吃?”
  “你洗洗直接吃,和水果一样好吃。”
  “算了,肯定好贵,我妈去供销社都舍不得买贵的菜。”
  “那就做吧,在学校天天吃米饭,我也不想吃番茄炒鸡蛋了。你和面,醒一醒好了喊我,我再去躺一会,起来再做饺子皮。”
  曹铭花转身要离开,郑宝琪又问:“你家发的有黄豆芽,炒一盘吗?”
  “你喜欢就炒了,不过你要全部吃完。”
  郑宝琪点点头,“我妈发的豆芽不多,每次都不够吃。”
  曹铭花想想,说:“做丸子吧,豆芽光炒着吃不好吃。”
  “怎么做,你说我做。”
  “你先把做饺子的面和上,我马上回来。”
  曹铭花出去,搬一把椅子又拿本书,准备坐下看书。
  郑宝琪把饺子面和好。
  “你把黄豆芽洗好。”
  “这么多够吗?”
  曹铭花点点头。
  ……
  “把萝卜削皮洗好,那边有擦子,擦好。”
  ……
  “豆芽和萝卜放一起,放盐,五香粉,碱面,搅拌下。”
  ……
  “放面,搅拌均匀到半干半稀。”
  ……
  “上大锅放灶上,放油,多放点。准备油炸。”
  ……
  “油热,拿勺子挖一勺,放油锅炸吧,金黄就可以出锅了。”
  ……
  “桃妞,真的很好吃,比光吃豆芽好吃多了。”郑宝琪咬着刚出锅的丸子,也不怕烫,吃着说着。
  郑宝琪把丸子全部炸完,“我都吃的差不多饱了,饺子还要做吗?”
  “做啊,不是没全饱嘛,一天的饭呢,我还想带到学校一些,你一会回去了,我还是没吃的。”
  “你把黄瓜剁碎,番茄剁碎,那边有木耳,也剁碎,炒几个鸡蛋剁碎拌一起。”
  ……
  郑宝琪切番茄时吃了一块,“这番茄是好吃,可这么多水怎么做饺子啊。”
  “不是有鸡蛋嘛,鸡蛋能把番茄汁吸收干净。”
  ……
  “放盐和虾皮,多放小磨油,搅拌。”
  ……
  “这饺子馅真好看,红的,绿的,黑的,黄的,看着都有食欲,还有白色的面皮,你怎么想出来的啊。”郑宝琪挖了一大口饺子馅尝甜咸。
  ……
  “我不会做饺子皮。”郑宝琪望望曹铭花。
  曹铭花起身挽起袖子,开始擀面皮包饺子。
  刚把煮好的饺子端到客厅的饭桌,高援朝推门进来,曹铭花一愣,扭头问郑宝琪:“你进来大门没关?”
  郑宝琪犹豫说:“关了吧。”
  “就你家那大门,和我家一样,能挡住我?”高援朝得意的说。
  “吃什么呢,这么香?”看到是饺子,失望:“切,又是饺子,不烦啊,天天猪肉白菜饺子。”
  看看曹铭花,问:“你不是不吃肉吗?”
  “不是肉馅的,是番茄鸡蛋的。”郑宝琪白一眼高援朝。
  “番茄,我尝尝,我还是夏天时候吃过,白糖拌番茄,真好吃。”高援朝咬一口饺子,烫的吸溜,“你这也太好吃了吧,给我一碗。”
  “要多吃自己去厨房包,剩下的馅还没包完,凑合吃吧。”曹铭花把两碗饺子从新分三份。
  高援朝边吃边嘀咕:“我爸说你就是这大院的第一娇闺女,曹叔是什么好吃的菜都给你搜罗,现在冰天雪地的,谁家还会有番茄,你都能用番茄包饺子吃,不过真的是好吃啊,比凉拌番茄好吃。”
  “吃你的吧,吃饺子都堵不上你的嘴。”
  “嘴,不仅要吃饭,还要说话好吧。你说你怎么就不喜欢吃肉呢?那么好吃,你愣是不吃。”
  “我也不是全部不吃啊,红肠就吃啊。”
  “我妈刚弄到一箱红肠,我给你拿一些。”
  ……
  吃完饺子,曹铭花和郑宝琪继续去厨房把剩余的饺子馅包完,准备曹铭花带去学校的。
  高援朝也跟着进来。
  曹铭花问高援朝:“你吃够了吗?要不再给你煮点?我俩刚才吃了丸子,所以才煮那一点。”
  “还有丸子,我尝尝。”高援朝扒拉丸子盆,拿起丸子吃,“嗯,好吃,豆芽,萝卜。行啊,这素菜做的比肉菜还好吃啊。”
  看郑宝琪在下饺子,忙说:“饺子我不吃了,别下了,曹叔搞的番茄不容易,我都给吃了,你没吃的,回头又为难曹叔给你到处找蔬菜。”
  “不是给你下的,桃妞一会上学校,带到学校吃的。”郑宝琪白他一眼。
  高援朝尴尬的“呵呵”笑两声。
  曹铭花看高援朝的表情,解围说:“还有面,要不给你做点鱼肉饺子吧。我妈他们没在家,我家只有冻鱼没活鱼了,冻鱼不好吃,得去供销社买条活鱼,鱼肉做饺子也好吃。”
  “我家有活鱼,我去拿。”高援朝说着转身就出去。
  曹铭花笑笑,对郑宝琪说:“你再和点面吧,他估计没吃饱。”
  高援朝拎过来一条大鱼,有十来斤重,还拎一些红肠。
  曹铭花指挥高援朝收拾大鱼,把鱼肉用料酒浸泡去腥,剁碎,又加木耳香菇切碎,放五香粉盐小磨油,把馅调拌均匀。
  三人包饺子,这次包的比较多,曹铭花让郑宝琪把多余饺子放到院里的储藏室储物柜里冻起来。
  房间有暖气,不能放食品,院里原有一间做储藏室的木屋。曹铭花感觉不是十分密封,怕有老鼠,又让曹大壮找人做了好多格子做储藏柜,这样放食物更密封也干净,天寒地冻也不怕捂坏,当冰箱用了。
  高援朝吃了两大碗鱼肉饺子,摸着吃饱的肚子,“真舒服啊,你怎么做东西这么好吃啊,我家就会猪肉炖粉条,我妹还天天吃不烦。”
  “好了,你也吃饱喝足了,回家吧,我收拾收拾一会要回学校了,太晚天都黑了。”
  “不是明天上课吗?你怎么今天回。”
  “下雪了啊,明早天不明就要走,现在公交车没学生,车次改少了,上学迟到了就不好了。”
  “那行,你收拾吧,我没事一会送你去学校,我先回家一趟,一会喊你。”高援朝起身说着走了。
  “我有一路的,哎……”还没等曹铭花说完,高援朝已经没影了。
  郑宝琪也要回家,曹铭花给他装一些丸子和冻饺子,带回家。现在没有食品袋,曹铭花买一些食品店包点心的纸做成袋子,方便平时带东西用。
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