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让我冷静冷静!

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  人物:江小白
  绰号:教皇
  年龄:23岁
  地点:魔都
  时间:20XX年
  特长:人际交往、灵魂教育、厨神级厨艺
  性格:具有波粒二象性,天下第一厚黑,天下第二有爱
  身份:宝藏青年、大学毕业回国的海龟、小荷才露尖尖角的厨神
  喜欢颜色:低调!低调!一定要低调的颜色,如果能隐身那就更OK了!
  他来了,他来了!千呼万唤始出来,犹戴口罩半遮面。忽如一夜春风来,千树万树梨花开!这究竟是怎么了?魔都出现了两轮太阳!魔都的群众还不知道,新一代的厨神已经悄然地降临魔都了!
  生平不见陈近南,纵称英雄也枉然!见到陈近南半面,就已经很不错了!不知魔都究竟有多少人,见过江小白这个陈近南半面?若干年后,见过他这位厨神半面的人,就足够当一生的谈资了……
  天下,一向唯独美食不可辜负!世上的人,向来就只有两种:馋嘴的吃货,以及不太馋嘴的吃货。
  低调如江小白,平时,极爱宅在家中专研美食,是爱情小河边万年不变的旱鸭子,认了万世孤鸾的命,绝了这方面的念想,两耳不闻窗外事,一心一意专研美食,立志成为前无古人的顶级厨神。
  回到魔都,忙着收拾东西,来不及做饭,忙到晚上,叫了一份外卖吃,江小白就立马忍无可忍了!
  “我去!这都炒的什么玩意?鸡肉丁这么柴,胡萝卜丁这么硬,花生米半点都不脆,葱白切地就跟过家家一样!宫保鸡丁‘辣中有甜,甜中有辣,香辣味浓,肉质滑嫩。’的基本要求,都被这厨子记到驴脑子里了?这做的简直就是猪食!纯粹是亵渎我的味蕾,折磨得我的味蕾都集体罢工了!”
  因为懒,倒掉了晚饭后,江小白虽然觉得饿,却也不愿意去超市买菜。躲进小楼成一统,管它冬夏与春秋。春秋都可以不管,朝暮更加可以不管。至少,饿上一晚上,并不足以驱动江小白买菜。
  次日一早,东方的天空才刚刚泛起鱼肚白,宝藏青年江小白,就洗漱完毕出了门,伸了懒腰,神清气爽地哼起了小曲:“太阳当空照,花儿对我笑!小鸟说,早早早,你有病呀!起得这么早……”
  江小白喜道:“我当然没有病啦!早起买菜才新鲜!不是我做的菜,我吃不惯!航母style,走起!”
  早上八点回来以后,江小白喜滋滋地开始在别墅的小院里如数家珍,从大购物袋里往外面掏东西。
  “鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、毛蟹、鱼肚、排骨、火腿、海带、西施舌、竹笋、芦笋……啧!如果,放得下乌鸡和甲鱼就更完美了!最终各种鲜味物质齐全,达到美妙的平衡,佐配被熬出来的香味物质,才能让佛跳墙!是真正的神品佛跳墙。”
  江小白摇头感到很是惋惜,姑妈家的小砂锅太小了!好在,他昨天晚上,在院子里挖红泥,和泥做成的两个红泥小火炉已经干透了,可以用了!一个煲他的拿手好菜—神品佛跳墙,一个煮米饭。
  “胡说八道!我们哈佛根本没有这些校训!”江小白回屋里找了一本国内的畅销书,直接撕了引火。
  对于爱做饭的人而言,把食物做出一整个小世界,是种莫大的乐趣。江小白在院子里欢喜地仔仔细细地洗好了菜,泥炉子里他找到的姑妈家买来做烧烤的木炭刚好被完全引燃,便可以煲神品佛跳墙了!至于米饭,等佛跳墙煲好前半小时再煮,到时菜与饭一起好,回空调下吃热的,那才好。
  “天下有谁知道,煲汤以及炖菜最大的奥义是:中间不加水、不揭盖,长时间用文火慢炖,用时间和执著、微妙到毫巅的温度,打破食材的细胞壁和细胞膜的结界,充分释放出其隐藏的风味物质?”
  江小白很有心得,从不肯辜负食物的灵魂,不愧是立志成为顶级厨神的人,比任何国宝厨师都强。
  使用木炭,多多少少会飘烟灰,不能在屋子里,有院子就要到院子里做,没院子就要到阳台里做。
  宝藏青年江小白他也想低调,可是实力它不允许!他倒是想两耳不闻窗外事,一心一意专研美食,很害怕邻居们都来蹭吃蹭喝,各种套路他好以后吃定他,分担他太多精力,可千算万算,低调地就像一条狗,在煲汤和呆会煮饭的泥炉子四周,用三合板临时围了挡风的矮墙,却忘记了香味!
  一个小时以后,煲神品佛跳墙的小砂锅的锅盖,热气腾腾,好似蒸汽机一样,开始“咕咚!咕咚!”
  砂锅的盖子,不是专门煲神品美食的斗笠形专用锅盖,所以,很容易走气、走香,准备不充分,一时之间买不到那种盖子,也就只好将就了!慢煨到沸腾后,锅中逃逸出来的香,那叫摄人心魄!
  江小白躲在院子内,用三合板围的挡风墙里,坐在小凳子上,深吸一口气,自己闭目也深深地陶醉了:“我花开后百花杀,冲天香阵透长安。我这厨艺又长进了!真是没办法!佛闻了都要跳墙。”
  这份神品佛跳墙的无形的香味,飘了足足几百米,也就只有他掩耳盗铃,以为别人闻不到。恐怕,只有在几十年前的农村,才会有这种情形,一家炖了猪肉,全村的人,都立马能闻到、被馋到。
  实力不允许低调!就像周星驰的《国产零零漆》说:“你以为躲起来就找不到你了吗?没有用的,你是那样拉风的男人,不管在什么地方都好像漆黑中的萤火虫一样,那样的鲜明,那样的出众,你那忧郁的眼神,唏嘘的胡碴子,神乎奇迹的刀法,还有那杯DRYMARTINE,都深深地出卖了你!”
  左边隔壁别墅的张老,正在自家的阳台花园上,组织社区的老年人聚会,那天,轮到在他家举行,在一起喝茶、鉴赏各自带来的笼中鸟,右边隔壁的别墅里,是周阿姨和三名富豪太太在打麻将。
  张老他们一群老人在阳台上闻到了柴火饭的香味,倒不奇怪。周阿姨她们四名富太太关起了门窗开空调打麻将,也闻到了!可见,这柴火饭的香味,无孔不入!顿时,吸引他们涌到阳台边观看。
  张老像是洞若光火、透彻人心的老狐狸,只是人到老年不得以,保温杯里泡枸杞,捧着他那杯枸杞茶搭讪说:“小伙子,好手艺啊!佛闻了都要跳墙!我们这群老头子,好几十年都没有吃柴火饭了!现在啊,世风日下,别管高层小区还是别墅区的左邻右舍,平时大都是僵尸脸、冰块脸,老死不相往来,这样多不好!小伙子,你这厨艺,孤芳自赏可就不地道了!独乐乐,不如众乐乐!”
  旁边六个老狐狸,也都讪笑着帮腔道:“是啊!是啊!”“我重孙女上小学三年级,追的电视剧都叫《孤芳不自赏》!孤芳不自赏,是他们当代年轻人都有的美德啊!”“小伙子,不介意我们去搭伙吧?”“你看你一个人,也忒冷清了!”“我们过去也能给你帮帮忙!”“劈柴剥蒜都行!”
  宝藏青年江小白抬头看左右两边,站在阳台上目光炙热的两群人,这才发现人家在三楼阳台居高临下,他在院子中用三合板围的半人高的临时挡风墙里,无处遁形,暴露无遗!这又是要被套路,被蹭吃蹭喝的节奏!心说,“我去!什么情况?这些老狐狸说话真有水准,把我回绝的话全都堵死了!我要是拒绝,显得太小家子气、太没胸怀,被看扁、排斥,岂不是自绝于人民,要成为人民公敌,弄得连有胸怀的男人都做不成了,要被他们这话阉割了?真是趴在防空洞里也中枪啊!”
  被邻居的说话艺术秒杀,江小白抬抬眉,乾坤朗朗、落落大方地笑说:“呵呵,这有什么不可以!我最喜欢的,就是亲切和睦的邻居关系,只是我这佛跳墙还没好,要煲到中午,菜很是有些少。”
  周阿姨四位富太太,在右边的阳台上看得垂涎一直没插上话,连忙说:“没关系,没关系!”“我们家里有的是菜,保姆买了很多!”“保准够吃!”“小伙子你看是来这里吃,还是去西院吃?”
  要说明一点,江小白并不属于魔都这每月单是物业费,就高达数万的别墅豪宅区,他这个老百姓,只是给全家好不容易移民去了枫叶国的姑母、姑父、表弟一家看房子,顺便省了他的租房费用。
  这倒不是说,赚了亲戚家多大便宜,住上了别墅。请人看房子也是要花钱的。之所以不卖,是因为江小白的姑母一家坚信,国内的房子还很有升值空间,在过去的十年里涨了十倍,现在,长势依旧强劲,仍然可以涨上极多,总归有无数人必须买,而且,总有无数人买得起,谁也无法反驳。
  请别人看房子,当然不放心。倒不如给江小白住,毕竟,是挺亲的亲戚,而且,江小白从小就很讨人喜欢,有轻度洁癖,同时,没有任何不良习惯,酒量很不错却不爱喝,连游戏都不打,因为,他实在品不出烟、酒、游戏有什么好,唯一信仰,就是天下唯独美食不可辜负!很合姑妈的意。
  江小白闻言,对周阿姨颇为感激,想必,是她认识房子的原主人,看出自己只是来给亲戚看房子的,豪宅区的别墅,里里外外到处都是摄像头,给人看房子,最忌讳的就是带外人进去聚会聚餐。
  张老家中只有自己和一个保姆,老伴过世多年,儿孙都去了澳洲,自己却过不惯国外的生活,才回到了魔都,同样看出了江小白的难处,笑说:“来我家!老头子我最喜欢热闹,小周你也熟悉!”
  这老狐狸,太懂得造成既定事实的好处了!话音刚落,脚底就抹了猪油,不容江小白开口说半个字,就立马带头“蹭蹭蹭”跑着杀来了,笑得极阴险,抢着帮他搬东西,极热情地立时簇拥他走。
  江小白被左邻右舍热情地簇拥着,带着一应用具移驾张老家,简直就像被迫移驾皇后住的坤宁宫。
  “无可奈何花落去,似曾相识燕归来!哎,我怎么这么不小心,又暴露了?从此,又要被邻居们套路,被他们吃定,成为邻居们免费的御厨!”江小白咬咬牙,在心中嚎哭:“都怪该死的佛跳墙!”
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