字:
关灯 护眼
快眼看书 / 食和 / 045 秃油拌饭

045 秃油拌饭

章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。

  “早安余先生!”
  “早啊京子!”
  京子迈步跨过门槛,脸上带着俏皮的笑意,清晨的阳光洒在她白皙的脸上,看上去单纯而又可爱。
  余安愣了片刻,回了句早安,就继续低下头处理食材了。
  “早啊安哥!”
  “嗯。”
  陈枫紧随其后,傻笑着跟着京子走进小店。
  余安正在思索新菜的做法,只是点了点头,轻轻回应了一声。
  陈枫看着余安的表情,一时间脸上的表情有点失落。
  为什么感觉安哥不太重视我的样子,总是一副严厉的不满意的表情?
  一时间,陈枫的意志有些消沉,随手将纯黑色的双肩包丢在椅子上,坐在门口的座位上不知道在想些什么。
  其实他一开始的想法真的很简单,只不过是想要在余安这里学习到秋葵虾仁的做法罢了。
  可是慢慢的,融入了小店这个集体之后,他想要获得的东西更多了,除了学习厨艺。
  他更想要的是,获得安哥的认可。
  安哥看上去永远都是一副严肃的,镇定自若的样子。
  虽然这样作为一个老板来说,对于员工摆出这幅表情无可厚非。
  可是他还是想要安哥对着他笑一笑,哪怕就只是说一句:“今天的萝卜丁切得比昨天有进步。”
  余安没有想到那么多,他也不过是一个凡人罢了,怎么可能了解到别人的想法?
  不过若是让他知道陈枫产生了这种感受,那他真的要大呼冤枉。
  最近一段时间,要考虑的事情实在是太多了。
  不管是协会那边,还是说小店接下来的走向。
  虽然已经在业界干了很多年,可是自己当老板开店还是头一次。
  还有很多没有做好的地方,一时间,倒是没有考虑到陈枫的感受。
  不过,哪怕是知道了陈枫的想法,他的态度也不会有什么改变。
  想要尊重?
  可以啊!
  拿出实力来,证明自己给我看!
  倒也不是余安不近人情,只是这是行业内心照不宣的规则罢了。
  哪一个大厨不是从学徒做起,脚踏实地的提升自己的厨艺?
  世人只看见天才的存在,却看不见他们口中的天才付出了多少的汗水与努力。
  “老样子,切一碗萝卜丁,切不完中午没饭吃。”余安从柜子里掏出两根干瘦的萝卜,丢在陈枫面前。
  “切就切嘛!这么凶干啥......卧槽,这萝卜上面怎么有虫??!”陈枫嘟嘟囔囔捡起桌上的萝卜。
  “有就不错了,有困难就自己想办法克服,想当年......”余安没好气地摆摆手。
  “停停停,安哥我都听你讲了十几遍你在里维埃拉当学徒的故事了。”陈枫嫌弃地捏起萝卜。
  “还不快去!”余安抬起巴掌。
  “得嘞,小的告退!”陈枫捏着萝卜跑到厨房另一角去了。
  京子坐在吧台对面的卡座上,抬头看了看陈枫和余安,轻轻笑了笑。
  而后又低下头,在手中的笔记本上写下一串日文。
  如果余安看到这串日文,估计会气的鼻子都歪了。
  日文翻译成中文的意思是:抠门的余先生。
  我余某人那是抠门吗?那是穷,穷啊你懂吗?
  如果有一天富起来了,哪怕切一个丢一个都不是问题啊!
  ......
  余安看着陈枫的背影,摇了摇头。
  倒是在这臭小子身上看到了几分自己当年的影子呢!
  不过,现在不是想这些的时候。
  当务之急是要尽快做出新菜,完成系统下放的知名度任务。
  任务奖励是两百的知名度,也就代表着两百位普通客人,或者是二十位熟客。
  趁着第一个月系统免费提供食材,赶紧薅一笔大的。
  可是新菜做什么比较好呢?
  如果说做自己擅长的法餐和日料的话,虽然说可以,但是总归是有些不太符合国内食客的胃口。
  法餐和日料肯定会出现在小店的菜单里,但不是现在。
  现在小店还没有名气,如果突然出现了诸如法式焗蜗牛之类的奇怪食物,肯定会被人举报的吧!!!
  那到底做什么好呢?
  余安托着下巴陷入沉思,法餐在这个时间点不合适,日料也显得有些太过于平庸。
  啊,想新菜真的想的人头秃啊!!!
  嗯?不对,秃?
  “啪!”
  余安一拍大腿,站起身来。
  他知道要做什么了,就做秃油拌饭!
  秃(tei)黄油。秃,音近似忒,是“只有”或“独有”的意思,是吴语-苏州话方言。
  在出蟹后取出蟹膏蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和洒上胡椒粉制作而成,是江浙一带的著名美食。
  一碗正宗的秃黄油,其实是不带有任何蟹肉的。
  它讲究粉酥油润入口先鲜后香再浓。相比蟹肉、蟹黄、蟹膏混合而成的蟹粉,秃黄油只取螃蟹的蟹膏、蟹黄,因此更加纯粹和费工。
  当然......也更贵!
  “贵的好啊,贵的好啊!”余安搓着手掌站在吧台后面一脸傻笑。
  薅系统羊毛这种事情,第一次可能会有点疼,第二次可能会有点紧,等到了第三次,就舒服了。
  “嘿嘿嘿嘿......”余安擦擦嘴角的口水。
  京子看着余安一脸的痴相,忍不住又低下头,在笔记本上写下一串日文。
  翻译成中文的意思大致是:这个世界上只有一种病,穷病!
  
  
热门推荐