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快眼看书 / 我只是会做饭而已 / 第十五章 研发新品前的市场调研 下

第十五章 研发新品前的市场调研 下

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  蔡欣看着蔡凡那委屈和悲愤的表情,忍不住的哈哈大笑了起来。
  自己只是提醒他观察下两家店的顾客群体的区别和差异,这傻小子怎么就以为自己是拿他开玩笑呢!真是傻的可爱!
  不过看着这人流往来的一对对年轻男女,蔡欣突然想起了自己的过往,表情又一次的黯淡了下来,甚至眼泪都有点在眼眶打转。
  蔡凡看着蔡欣刚才还哈哈大笑自己都捂不住自己的嘴了,突然间怎么就表情变的不太开心,连眼泪都快要出来了!难道是想到了以前哪些不开心的事情了?
  蔡凡一时间不知道说什么好,想出口安慰蔡欣又不知道这话怎么说,最后只能说了一句:“欣欣姐,新星广场我们逛的差不多了,我们该去下一个地方了。”
  蔡欣也意识到刚才自己有点失态,赶紧点点头说:“走吧走吧,我也觉得差不多了,我们该去下一个地方了!”
  两个人把刚才买的小吃里打包的那部分收纳整理了下,这些是要带回去给蔡妈老蔡和蔡晓婷他们三个人尝尝的,大家都尝尝才好发表自己的意见。
  因为大学城和飞炫广场的情况类似,两个人没待多久就撤离了,又经过了四十分钟的连续公交,蔡凡和蔡欣来到了他们今天调研的最后一站,新星广场。
  新星广场是大兴市这几年新开的潮流街区式购物广场,整个购物广场号称公园式商业娱乐大道,整体分为了四个大型的区域,分别是总长五百米的潮流街区、总面积三千平米的下沉式街头运动广场、总面积两万多平的风尚广场和面积超三万平米的动感PARK。
  当今潮流年轻人最喜欢的运动品牌比如AJ旗舰店、李宁旗舰店都在这里,数码爱好者的天堂MI旗舰店、HUAWEI旗舰店也都在这里开店。
  当然这里也少不了美食品牌的汇集,年轻人喜欢的美茶、雪乃的茶、爸爸糖吐司、星巴克等品牌也纷纷在这里开店扎堆。
  如果说飞炫广场是普通年轻人喜欢的休闲娱乐广场,那新星广场就是潮流年轻人的必来之地!
  各大潮牌的首发活动、品牌推广活动都会选择在这里举办和进行。如果有什么潮牌是你知道的但是你在其他地方没找到,没关系来这里你一定能找到!
  在大兴市如果你不知道新星广场,那这只说明和年轻这个词说拜拜了。
  蔡凡看着这琳琅满目的招牌和街上的潮男靓女一时间眼睛都有点看不过来了,你还别说,这新星广场的风景就是不一样,真好看,真白!
  蔡欣看蔡凡这个眼睛顾不过来的样子,没好气的敲了下蔡凡的脑袋:“口水流到衣服上了!”
  蔡凡急忙伸手去擦,才发现原来蔡欣在骗自己,“欣欣姐,你骗人啊!”蔡凡有点懊恼的对着蔡欣说。
  蔡欣揪了下蔡凡的耳朵,:“别忘了自己的任务是干什么来的!”
  蔡凡这才收回了目光,好好的观察这里的美食店。
  新星广场蔡凡以前来过好几次,蔡凡有一个大学好友是球鞋迷,上大学那会蔡凡没少陪着来淘鞋。不过那时候蔡凡来的时候注意力没在美食店上,今天这一看还真是有点意外收获!
  新星广场的美食店种类特别多,除了几家奶茶品牌在大品类上有重合之外,整个街区里没有一家店产品重合的。这里的美食店的每一家无论是装修设计还是产品品类都有自己独特的风格特色。传统和新锐在此碰撞,二次元和赛博朋克并肩共存,走在这里处处彰显着这个时代赋予的个性和不同。
  新星广场的美食店,有的是以装修环境著称,比如明明是一个奶茶店,装修风格走的却是奢华路线,服务员的着装就像十八世纪的英国管家,乍一看给人感觉像是私人会所。
  有的是以食材著称,比如一家日式风格的烧肉店,牛肉选自的是36个月龄的RB神户和牛,牛排选的是来自澳洲的安格斯谷饲牛排,虾是来自RB富山特产的富山白虾。每一样食材都鼎鼎大名,当然价格也让人咂舌。
  还有的是以与众不同的特色著称,比如全程机器人服务的无人餐厅,选产品全靠猜的盲盒汉堡等等等等,这些蔡凡虽然没怎么见过,但是还算是能看懂,但是前面一家卖烤串的蔡凡就有点看不懂了!
  前面有一家烤串店音乐动次打次的不停,烧烤的小哥哥边烤边跳,这不和自己在飞炫广场买烤鱿鱼那家店模式是一模一样的?怎么这家店还排队人这么多这么火?!
  这新星广场的潮男靓女们不是应该觉得很LOW才对,怎么还嗨跳起来了?店门口排队的人和等餐的人竟然跟着音乐节奏在一起摇摆!好好一个烤串店整的跟大型蹦迪现场一样!
  蔡欣其实也看到了这家店的情况,蔡欣先是没说话,观察了两分钟说:“同样是卖跳舞卖烤串为什么这家店这么火?可能是因为这家店烤串的小哥哥长的帅吧!”
  蔡凡一口奶茶差点喷到蔡欣的衣服上!
  怎么卖个烤串还有颜值鄙视链呢!长的丑的人跳舞卖烤串就是逗比搞笑,长的好看的人跳舞卖烤串就是小哥哥好有型好帅!
  这个肤浅的看脸的世界!
  “不过呢这种风格不是我们考虑的对象,所以你呢就看看就行了,我们的重点还是要考虑真正做食物的店,看看他们的店有没有什么值得学习的地方!”蔡欣安抚了下蔡凡的嫉妒心,把他拽回了主题上。
  “好的,欣欣姐,我去买”蔡凡屁颠屁颠的跑去排队买东西了。
  结果这一趟给蔡凡买的是心肝肉疼,这新星广场的小吃零食是真的贵啊!
  在飞炫广场两个人吃了一堆才花了一百多,结果剩下的三百多在新星广场没怎么买就没了!这还少蔡凡挑着选着买的结果。不然真要好好吃好好买的话蔡凡估计自己得把自己的存款贡献出来才行!
  每家店里蔡凡付款扫码的时候那手都是在不停的颤抖,搞的店员特别紧张,不知道的还以为蔡凡有什么问题!
  服务员都不敢当着他的面给后厨大声喊话,生怕自己声音太大把蔡凡给喊没了!
  不过虽然东西贵,这味道确实是香啊!
  蔡凡在排队的时候手上拎着的打包袋一直的往外的冒出诱人的香气。
  古早味的流心芝士蛋糕隔着盒子都冒出刚从烤箱烘出来的浓郁的麦芽香气,这麦芽香气里还混合着鸡蛋的香味和牛奶的香气,隔着几层袋子蔡凡都流口水。流心芝士蛋糕的香味是进了嘴巴进了肠胃最后沉淀了下来。
  而麻辣炸串的味道则是另外一种感觉,经过腌制的肉串快速的高温封印了肉里最原始气息,肉里的油脂经高温逐渐析出,淡黄色的烤串在红色火焰上逐渐流出,烤串肉质变的肥而不腻!再撒上一把辣椒一把孜然,咬一口嘎吱爆油那香味只往人嘴里窜!
  蔡凡被这些刚买的小吃诱惑的肚子只咕咕叫,刚买完就拉着蔡欣拎着东西快速的往公交站台跑,早点回家早点吃!
  
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