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第八章 运营

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  一天一百块钱,这绝对是高薪工作,司机师傅乐的都不知道说什么好了,算上刚才的车费,今天赚了二百,回去和黄脸婆娘炫耀炫耀,没准晚上能多来几次。儿子也有好几天没吃到猪肉了,在买几斤猪肉回去包个饺子,配上一壶烧酒,给个神仙也不换呐。
  纪宁不知道他心里所想,见他满口答应也是微笑连连,“大哥,你贵姓啊?”
  “免贵姓张,张震。”
  “原来是张哥,你打点水过来,咱把锅唰唰,然后开干!”
  说着,纪宁又指挥老刘,让他把材料都准备出来,分类放好。六号肠的制作与普通香肠没有区别,只是肉末放的更少了而已,猪肺的气管上有脆骨,用绞肉机绞碎以后混合着发泡淀粉一起灌进处理好的肠衣里,在加入食用胶让他们凝固,加入香精提味。
  最后放进蒸锅蒸一个小时,就差不多了。张震的手脚很麻利,不一会儿就打来两桶水,甚至为了保住工作,亲自上手刷锅。等一切处理好以后,纪宁才反应过来,这只有一个灶台,没有蒸笼!真真是巧妇难为无米之炊,两人见他发愣,都是不解的问道,“怎么了?”
  “没有蒸笼...”纪宁声音小的和蚊子似的,作为行业领军人物兼创业小组的老大,居然没想到蒸香肠得用蒸笼!如果会县城去买,一个来回天都黑了。这该死的破房子连电灯都没有,还是老旧的油灯呢。
  没想到老刘却‘啪’的一拍他肩膀,恨其不争的说道,“要我说你就是缺心眼,刚才大手大脚花钱的能耐哪去了?自己家没有,不会去找邻居借啊?”
  纪宁一拍脑袋!对啊!这老刘总是能点醒自己,看来身边带一个年龄大的长辈果然没错!这个时代物质匮乏,家里没有的东西,都是邻居亲戚之间帮衬,不止农村,城镇里也一样!想通了关节他,对着老刘呲牙一笑,转身就朝外面走。
  东边的邻居姓芦,很老实本分的人家,养了不少鸡鸭鹅还有几亩田地,村里人日出而作日落而息,你耕耘来我织布,说是生活乐无边也不为过。
  家主是一个六十岁左右的老头,身子硬朗的很,抽着烟袋锅满头白发。家中五个孩子,三个闺女两个小子。
  门前两个大白杨,树下有一个躺椅一个茶桌,大门都是铁制刷过银色油漆的栅栏门,这在农村属于地主级待遇,两个门柱上画龙赤凤,满满不规则图形,应该是小孩子胡闹的手笔。
  纪宁来到大门前敲门,嘴里啧啧有声,与人家一比,自己家就像茅厕一般。不说多豪华,至少人家的房子不漏雨啊,
  来开门的是一个皮肤略黑的小伙子。扯着嗓子问道,“谁啊?”
  “哎呦兄弟,我是隔壁的新搬来的,家里没有蒸笼,想跟你借用一下。”纪宁直接开门见山,他知道,东北人不喜欢说话拖拖拉拉挂弯抹角的人。那小伙子面无表情给纪宁开门,随后引着他进来。
  贫富看路,高低看水,人家家里的地面都是用红砖头铺的,整整齐齐。与自己家的环境一比,高下立判。小伙子一句话不说,眉宇间总有一股散不开的忧愁,纪宁不懂,这么小的孩子那来那么多烦心事呢?
  “你要几个蒸笼啊?”
  “一个就够,一个就够。”
  两人在红砖路上走着,还没进门,右侧房间就传来一阵吵吵闹闹的声音,其中还掺杂着女人的哭泣声。
  “成天啥也不会干,地里也不管,饭也不做,我这是娶回来个儿媳妇还是娶回来个祖宗啊?”一个声音稍微尖细的声音,正在吼骂一个哭泣的女子,女子盘腿坐在炕上一言不发,只是低着头哭着。
  纪宁随便扫一眼,就看明白了个大概。这就是传统思想迫害的,在我泱泱华夏,婆媳关系一直是几千年来的大难题,说句难听的,越是穷的人家,破规矩就越多,婆媳关系就越不融洽。这种事儿全国每天都在上演,并不稀奇。
  清官难断家务事,纪宁可没有救世主的心思。更何况人家丈夫都不管,自己操什么心。接过小伙子递过来的蒸笼就打算脚底抹油开溜,没想到里屋还是走出一个老头,想来应该是小伙子他爹,
  “叔叔好,我是隔壁新搬来的,家里没有蒸笼所以来借一下。”既然见面就没有撇头走开的道理,纪宁笑嘻嘻的对老头说道,
  老头抽着烟袋锅和煦的点头微笑,好像里面吵架的不是他家人一样,给纪宁弄的很不好意思,不巧,挨骂的女人好像受够了,回怼一句“我走!我现在就走!”随即跌跌撞撞跑了出去,老头很有眼力见的让开一条路,也不担心她会跑丢。
  最令纪宁生气的是,眼前这小伙子竟然无动于衷!他最讨厌这种愚孝不认妻的男人了,脸色一变,对他说道,“兄弟,你不去追追吗?”
  那小伙子也被说的一愣,“我追什么,那是我嫂子。”
  害,得,误会了,合着是公婆趁儿子不在家为难儿媳妇,怪不得小伙子抱着看戏的心态呢,“原来如此,不知道兄弟贵姓啊?”
  “我叫芦德豪。”
  “我叫纪宁,就住在隔壁,有什么事儿可以来找我,今日多谢了。”
  说完,纪宁就走了出去,这个家实在太乱,还是赶紧把六号肠做出来,闷声发大财是正经。拎着一个蒸笼,悠哉悠哉的回家,走出大门看见那女子正蹲在自家门前的菜园子边上,一把鼻涕一把泪,哭的极为伤心。
  纪宁有些看不过去,便来到身前问,“姐姐,刚才你们是怎么了?”
  她没有起身,背对着纪宁哽咽的回答,“我...我不会种地,他们就骂我废物,我男人不在家他们就是使劲欺负我。呜呜...”
  “那你男人呢?”
  “我男人在矿上当矿工,一个月回来一趟。”
  对,纪宁想起来了,在重工业还没有彻底转型的时候,阜新还属于重工业区,各种矿产层出不穷,据说把城市周边的地下矿脉都挖空了。开矿可是个大买卖,而且一本万利,但是现在手头资金太少,等实力充足了,自己也可以搞个矿玩玩。
  叹了口气,“先别哭了,我哪里需要人手,你先去我哪里帮忙,然后等你丈夫回来再说,行不行?”
  这么一说,女子才抬起头来,纪宁看的真切,她脸上没有妆,却很清秀,淡淡柳叶眉略显俏皮,也不知那个男人是几辈子修来的福。这样的女人如果放在后世,化化妆开个美颜滤镜,绝对百万级主播嘛。
  “你是做什么的?”
  “我是贩卖香肠的,就在这个院子里,你帮我干活,一天三十块钱,怎么样?”纪宁也学乖了,自己手头的钱不多,必须要节约着花,再说这年头一天二十块钱也属于高收入,女人没有绽放笑脸,只是点点头。
  站起身跟着纪宁回到了院子里,老刘看到纪宁带个女人回来,顿时又气的脸色通红,以为纪宁把人家怎么了,三步并两步来到身前喝骂,“我让你借个蒸笼,蒸笼呢!?怎么还带个女人回来?”
  纪宁一看手里空空如也,这才想起刚才为了安慰女人是蹲在地上与她说的话,蒸笼顺手就放在地上了,脸色尴尬一红,女人也知道怎么回事,默默往回走准备去拿蒸笼,老刘还想骂两句,纪宁一摆手,
  “老刘啊,没你想的那么复杂,他们家吵架呢,这姐姐离家出走,蹲在门口哭,我就把她带回来看看能不能帮帮忙,毕竟我们的事情很多,人手不够嘛。”
  老刘稍稍松口气,但还是一脸不善的看着纪宁,好像说,你要敢越雷池一步就等挨千刀吧。
  这回蒸笼也有了,万事俱备,纪宁也不犹豫,拿过打水的桶,把搅拌好的肉末抓起一把放了进去,又把发泡淀粉按照差不多20:1的量放进去,倒入清水搅拌均匀,又放入少量食用胶,使用香精,也没有工具直接上手开始搅拌。
  白色淀粉与肉末的结合在一起,呈淡淡粉红色,很是好看,一股浓郁的香气直扑鼻腔久聚不散,三人闻起来都有些陶醉,如此一来更是对新式香肠充满了信心。
  纪宁扯过一截肠衣放入水中清洗拿出,又用手捞起已经搅拌好的主料一股脑塞了进去,等肠衣鼓鼓的再也塞不进去了才在肠衣口处打了个结封死。一套动作行云流水看的老刘三人目瞪口呆。
  让张震点火烧水,架上蒸笼。一根最原始的六号肠便放了进去。只需静待一个小时,成败在此一举。
  等待的时间最是难熬,四人百无聊赖的坐在大门口晒太阳,张震总是动不动咧嘴傻笑,女人低着头也不知在想什么,气氛一度有些诡异,纪宁打了个哈哈,对老刘说,“老刘,这院子太破了,明天必须找个装修队来,最起码把漏雨的地方修修补补,然后把猪圈清理出来。”
  “行,你是老大听你的。”
  “那我干什么?”那女人说话了,纪宁这才想起还不知道她叫什么,总是姐姐姐姐的叫也有失领导身份,“你叫什么名字?”
  “张彩霞。”
  “嗯,刚才我装香肠的手法,看明白了吧?以后你就干这个,一天二十块钱。”
  张彩霞点了点头,给肠衣塞肉末而已没什么难得,用老话讲,给狗换只手狗都会做,张彩霞一问,张震也开始插嘴,“那我呢?”
  “你就给我当司机,做一些力所能及的事情好了,老刘是大管家,综合管理部主任。”
  就这样,一个初级的运营团队就算成立了。今天的纪宁一定不会想到,自己有意无意聚拢的几个人,以后都会是闻名世界大人物,当然了,这是后话,我们暂且不表。
  
  
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