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冬还没过，令人有点厌烦。至于哈尔滨的气，地人是清楚的。八个字容，夏热死，冬冻死。
羽绯小时候还是喜欢冬的。到雪积来了，就可以尽的打雪仗，挖雪洞，太刺激了。小时候也是有个劲儿，根不怕冷。现在穿着大棉袄大棉裤出门还是冷，风一吹浑身打哆嗦。
夏的坏处对于厨师来说尤为显。每一到夏，厨房里热的就像蒸笼一样，每干完一感觉像蒸了个桑拿。烦的一点就是裤子容易和身黏在一，个感觉更是如坐针毡。
门上挂着的铃铛突响，一阵冷风呼啸而入，灌入了来温暖的房间中。羽绯打了个冷战，抬头。
客人是个和他年龄仿的少年，穿着棉衣，头上带着针织帽，惹眼的还是头带着点卷儿的金色头发，说长不长说短不短。
金发少年文质彬彬的温柔笑：“您，我要找言先生。”
“我就是。”
少年怔住了，又上下打了羽绯一圈，半晌才问：“您是言庭先生？”
羽绯应：“是我父亲。他旅行了，以我暂时照这个店。”
“来如……来店里留的电话是您的。”少年若有思的点了点头，还是笑眯眯的说：“有菜单吗？我先点菜吧。既是小言少爷，比也一不输于言庭先生。”
羽绯苦笑了一下，说：“我和我父亲比还差远了，不过是学了点面功夫罢了。”
话说到这，铃铛又一响了来，从面来了个人，个个身穿着附近大学的冬季校服。
“老板，点菜！”
羽绯一他们个，便问：“像有一段时间没来了啊？忙什呢？”
中一个操着一口南方口音的东北话说：“我们这不近忙着期末考试呢，挺忙的，老复习。今刚考完，我们一下子就奔这来了。”
金发少年听到这段话愣了，小声问：“这不是东北话吧？”
听到这疑问，几人哈哈大笑来。这几个南方来到哈尔滨的大学生，东北话说的比一当地人的了。
“今吃点什？”
“我有点里的酸菜了……老板，这能做酸菜吗？”
羽绯上围裙，说：“当了，哈尔滨人几乎是户户到了冬要吃酸菜。既们吃酸菜，就做东北的名菜，[酸菜白肉炖血肠]了。”
金发少年点了点头，也说：“听来不错，我也要这个菜！”
“。妙澄，买两根鲜的血肠。”羽绯扎上围裙，说：“现在就开始——”
酸菜从缸里捞出，切开洗净攥干水分。据说早年间东北还不富裕时，酸菜心儿成了人们的零食，现在也没有哪个年轻人能受了。
花肉切成小片儿，煮出浮沫后捞出后洗净。肉切成薄片儿，将和切成丝的酸菜放在一锅里炖，放入姜片和八角再上少许盐调味。
而与同时，血肠也被妙澄买回来了。
“妙澄，这两根肠子下锅煮十分钟左右，后捞出来放菜板上一会儿我来处。”
羽绯从冰箱拿出一头蒜，熟练的剥皮后切成蒜末，放入个碗中倒入酱油，这便是哈尔滨有名的[蒜酱]，也是锅内少放盐的。
血肠煮熟，羽绯迅速切片。待到锅里的酸菜和花肉出锅，将们均匀的铺在上面。大功告成，冒着热气和香气的[酸菜白肉炖血肠]就大功告成了。虽做简单，却是东北美食的一大色。
“上菜咯，慢用！”
随着羽绯的喊声，他和妙澄两人端着用抹布隔开的两个砂锅走了出来，顿时整个店里充满了一股奇异的香味。
不仅是个大学生惊呆了，金发少年也惊呆了。他们从来没见过这种东北的色菜，一时居忘了说话。
金发少年盯着锅里，思索了半才憋出一句：“金黄色的北方酸菜，名不虚传。”
妙澄忍不住揶揄了一句：“和您的头发一样。”
众人立刻被这话逗笑了，金发少年摸了摸自己的金色卷发，也哈哈大笑来。
中一个学生问：“老板，这个酸菜是怎做到让的色泽如金黄的啊，太漂亮了吧！”
“南方酸菜和北方酸菜虽叫酸菜，是实际上根是两种完全不同的菜。”金发少年释：“南方酸菜一般用的是芥菜，一到月为佳腌时间，而北方酸菜的却是大白菜，时间大概在十一月左右，而且北方的酸菜腌时用的可是大缸。”
一旁听着的羽绯不禁在心中暗暗赞叹，来这伙也是有研究的，一针见血的说出了南北酸菜的差异。
“几也光顾着聊了，再不吃可就凉了，酸菜和肉蘸着碗里的蒜酱吃试试。”
个学生先开动了。肥瘦间的嫩花肉配上金黄的酸菜，放入碗中蘸一圈蒜泥放入口中，美味到简无容。
“按说这带着大块肥肉的花层肉来应该全是肥油，腻，是配着这个蒜酱就完美的决了这个问啊！”
“没错，花肉配蒜酱，腻增香，简是我这个爱肉人士的福音！”
“和南方酸菜的偏咸不口味同，东北的酸菜清爽可口，配上花肉真是有一番风味！”
边人配着白米饭边吃边讨论，不亦乐乎，而金发少年却没动筷，而是一脸欣赏的着他们吃。
羽绯见他一没吃，便问：“怎不吃啊，不符胃口？”
金发少年这才应过来，笑：“是见他们有点感慨而已，我现在就吃。”
他效仿人的吃尝过后，脸上露出了微笑。是这笑容给羽绯的感觉奇怪，这是一种云淡风轻的笑，从容不迫的笑，难自己的菜没能过这的关？
“真的吃，言先生。东北菜真的不错。”
“既您这说，我就放心了。下来尝尝东北的传统色，血肠吧。”
谓血肠便是宰杀猪以后，将血灌肠后的产。就算是盐，血肠的鲜味也不亚于他美食，和酸菜还有白肉在一更是成了登峰造极的美味。
金发少年尝了一口，还是挂着副神秘的笑说：“口感细腻，入口即，真不愧是东北名菜。”
“们吃开心就，我和妙澄收拾一下后厨，有随时叫我就行。”
羽绯说完，拽着妙澄就进了厨房。
“怎了老板，这急？”妙澄困惑的问。
“不觉这伙奇怪吗。”
妙澄偷偷往瞄了一眼，问：“是头发吗？”
“怎可能……嗯，头发也算是中一点吧。这伙虽来懂东北的美食，是显可以出他是一吃，而且应也奇怪……我不说。”
妙澄踮脚摸了摸羽绯的头，说：“老板近一是太累以才这多的吧，休息一下，我来收拾厨房。”
“愿是我多了吧……”
再出时，人已经消失了，桌子上有两张钞票被碗给压住，饭菜吃的一点不剩。
羽绯问个学生：“个金毛呢？”
“他吃完饭钱放在里就走了。他是不是国人啊？”
根用不了这多钱……
[您是言庭先生？]
羽绯突到了这句话，伙一开始就不是来找自己的，他认识自己的父亲，是又没见过面。
他默默的攥紧了拳头。
这伙绝对没简单……