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第二十九章 总部

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  “所以,就是言羽绯?”
  羽绯咽了下口水,点头:“是我。”
  “好。”男人冷笑一声,说:“和我来一场食之铲。”
  “唉?可是我不能和前辈……”
  “废话,让比就比。”男人拔起刀架上的菜刀,说:“我要试试,到底值不值得掌门去请三。”
  羽绯了一眼白凤麟。他微笑着说:“就让他的实力吧,羽绯。否则他会一惦记的。”
  既然白凤麟已经这说了,来这一战在所难免。
  “就来吧。”
  的起因说来简单,羽绯刚刚加入东菜,白凤麟理应带他参观一下地总部。是这却引起了一些老成员的不服,其中就包括这东菜的老资格台佑司。
  “既然要比,就来比东菜。小子,觉得如何?”
  “一切全听前辈的。”
  “就废话少说,开始吧!”
  毕竟是个初来乍到的手,让自己对付这种前辈,困难不是一点半点,说不紧张是不可能的。是羽绯在京已经经历过了样的场面,他对自己有信心。
  主定为东菜,也就是说要是东菜都行。羽绯简单索了一下,决定经典东菜,排骨炖豆角。他刚从冰箱里拿出一节排骨来,却发现台佑司拿出的也是排骨。
  羽绯心中一惊,难......
  他万万没到,台佑司居然也准备排骨炖豆角。食之铲上如两个人的菜不一样,厨艺稍差的还有可能搏一搏。是如两个人选择了同一个菜,厨艺稍微差的一方会立刻淘汰掉。
  “两个人居然选择了同样的菜啊,这场比赛有的了。说呢,夏吟?”白凤麟靠在椅子上说。
  一旁的秘书姐姐夏吟应:“要我本不用比,这场比赛从一开始结就已经是定下来了。”
  “这说嘛,万一是羽绯胜一筹呢?”
  羽绯和台佑司将排骨焯水,几粒椒,几块葱段,几片姜,酒一大勺,去除血沫。这一步两人几乎是同步的。
  豆角这点,羽绯选了豇豆角。豆角择筋,洗干净,切成寸段,到一旁备用。锅里烧至成热,入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀。锅中加入生抽、老抽、酒、白糖炒匀后,倒入水没过排骨。锅中一匙盐、椒粉和胡椒粉,小火炖十分钟。
  台佑司边没有处理豆角,锅热烧热,入蒜瓣,生抽一勺,老抽半勺,酒少许,耗半勺,糖半勺,盐少许,炒香后加水没过排骨。
  着,他在另一个锅里烧,入葱丝,姜丝,干辣椒,八角爆香,着下入豆角。
  不是普的豆角,而是经过风干处理的豆角丝。
  “然,佑司的拿手好戏登场了。”
  差不多十分钟了,羽绯也入豆角。大火煮开后,转小火慢炖。
  台佑司这边,他把炒好的豆角和排骨在一起,也是同样大火煮开转小火慢炖。
  夏吟说:“到这里也该白了吧,胜负已分。”
  白凤麟耸了耸肩,说:“毕竟是同一菜,两个人的法大同小异,现在就谁略胜一筹......不过现在起来......”
  小火慢炖二十分钟后,两人同时转大火汁至粘稠。两人同时将菜装盘,端了上来。
  白凤麟笑:“们两个还挺同步的嘛,好吧。既然羽绯是我后招来的人,我就尝尝羽绯的吧。”
  他夹了一块排骨在口中,排骨不软烂也不难啃,口感好适中。
  “嗯,不错啊,豆角和排骨辅成,了排骨腻的同时又吸了排骨的香味。下来尝尝佑司的吧。”
  白凤麟心里深羽绯这已经输了。佑司的菜他吃了好几年,全佑司菜是味,不用尝也。是他还对羽绯抱有一点信心,所以尝了一口佑司的菜。
  然,胜负已分。
  “是佑司赢了。”
  羽绯长叹了一口气,遗憾的同时也觉得心里的一块石头终于落了地。虽然自己输了,是而有一种松了的感觉。
  “因为佑司使用的豆角是的豆角丝干,豆角中的水分风干,使得豆角的香味牢牢的锁在其中,味比起鲜的豆角加浓郁。所以羽绯,输到了这一点上。”
  羽绯台佑司鞠了一躬,说:“佑司前辈,是我输了。”
  台佑司没说话,拿起筷子夹起羽绯的菜尝了一口,闭上眼细细的了一下。
  “虽然没有我的好,是味在我这里算是勉过关了。我这边没有异议了,凤麟,让他加入吧。”
  着,台佑司拍了拍羽绯的肩膀,说:“小子,大多数东菜没有复杂繁琐的步骤,我们东菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂。是要我们用心去,能让食客心满足,就够了。”
  羽绯点点头,说:“谢谢佑司前辈的导!”
  白凤麟补充:“人饿了要吃饭,人渴了要喝水,人缺找。天天吵着要点高雅的人,内心没准多龌龊呢。总之羽绯,恭喜加入东菜!”
  众人齐声鼓掌祝贺,由衷的送上了对这人送上了祝福。
  “走吧小子,带去参观一下我们总部的其他地方,走啦走啦!”
  台佑司揽住羽绯的肩膀,半迫的带着羽绯走了。
  “不到言羽绯虽然输了,却得到了佑司的认可。”夏吟有些震惊地说。
  白凤麟倒是一副早就了的,说:“佑司他人不就这样吗,在我来,这就是他对羽绯的一种考验而已。行了,他们的菜浪费了,咱们吃了吧?”
  夏吟转身就走了,说:“近减肥,一天吃一顿饭。自己吃吧。”
  “记得给我上一碗米饭!们有谁要吃吗?”
  众人一溜烟全走了,来他们是为了晚上的欢迎宴留肚子呢。。
  着两盘豆角炖排骨,凤麟咽了下口水。
  “这两盘可就全归我咯!”
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