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紫藤的第一课 2

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  大家回到教室,紫藤在黑板上写上文思豆腐,说道,“现在我就来回答杨老师的提问吧。”
  “文思豆腐:扬州传统名菜,系清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。至今已有300多年的庆史,传说在清乾隆年间,扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤,滋味异常鲜美,前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤,在扬州地区很有名气,这在《扬州画舫录》中曾有记载。
  据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜,还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创,人们便称它为“文思豆腐”,一直流传至今。从民国初期到30年代时,此菜在江南地区也很有名,不过其制法与清代已有所不同,厨师们对用料和制法作了改进,使其烹调更加考究,滋味更鲜美。制作这道菜时要用到,豆腐、冬笋、鸡胸脯肉、火腿、香菇、生菜等食材。这道菜的特点是咸鲜味,该菜刀工精细,软嫩清醇,入口即化。制作方法我就不多说了,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,说的就是荷花,而在佛教中最喜欢用的就是莲花。这道菜既然是文思和尚发明的,所以我就把两者结合在了一起,才有了今天的这道菜。”
  紫藤停顿了下接着说道,“这是这道菜的造型,我再接着说说用到的食材的营养。”
  很快,下课的铃声响了,“好了,今天课就上到这,有想学豆腐雕刻的可以来找我,下课。”
  紫藤走出教室叹了口气,“总算过去了。”“紫藤老师请等一下。“紫藤转身,看到的是校长,“你现在没什么事的话,是否可以更我来下校长室。”“哦,好的。”
  紫藤来到校长室,校长神秘的望门外看了看,小心的关上并锁上了门『这里想歪的请面壁』,接着来到书架前,推开了本书,只听“卡嚓”一声,书架慢慢的旋转开,出现了一间石室,校长朝紫藤招来招手,等她进入后,书架有慢慢的关上了。
  石室就20平方大,石壁上挂着昏暗的灯,在最里面有石阶,校长走在前,紫藤跟在后沿着石阶走下来楼。“校长,这是要带我去哪儿,这么神秘?“紫藤问道,校长只是对她一笑,并没说什么,继续走着。不一会来到了一扇石门前,校长拿出一张卡,刷了下,石门缓缓打开,一股暖流扑面而来。”你跟我来,到了你就知道了。“紫藤走进门,来到一间面积宽敞的石室,这间石室的温度显然比外界要高些,在不远处还有人影晃动,不时传出”叮叮咚咚“的金属声,走进了还能听到对话声。”你看这样行了没,都来来回回改了好几次了。“说话的是一个壮汉,赤着上身,手里拿着一把菜刀。“我说李师傅啊,这是校长要的刀,你出问他呀别来问我啊。“说话的是胖胖的杨老师,转身看到校长,”你看,校长来了,正好你去问问。“壮汉拿着刀,乐呵呵的朝校长走来,校长接过刀掂量了一下,”紫藤老师啊,在比赛时我看你蛮喜欢刀具的,你看看这把这样啊。“校长回头对紫藤说道,紫藤接过刀,发现和别的刀不同,首先是刀身比平时的要细长更像我们西餐时用的,其次镶嵌在刀身上的一颗红色的水晶石。“嗯,手感还可以,可是用于烹饪的刀具,镶块红水晶干什么,装饰吗?”紫藤不解的问道。
  “我来演试下你就知道了。”紫藤把刀还给校长,当刀在校长手里时,那原本黯淡的红水晶,渐渐的发出火红色的光,就像是有团烈焰在燃烧。“哦。太不可思议了,我拿着时怎么什么都没发生。”紫藤捂着嘴说道。话音刚落,就听到“嗡嗡”声,声音是从刀上传来的,听起来就像是刀在呻吟,好像承受不了这红色水晶的烈焰。不一会,“扑”的一声刀碎了。“唉。”校长和壮汉同时发出叹气声。校长叹的是这是第10次了,而壮汉叹的是,他又得再做一把。
  壮汉摇着头低声说着,“到底哪出了问题,这次用的可是镇上最结实的黑铁了。”一一捡起地上的碎片,他打了十多年的铁,这黑铁可不多见。“校长,我回去再想想办法。”
  紫藤看着校长,肚里有着一大堆的问题要问,虽然失败了,可是校长还是乐呵呵的,从衣兜里拿出了之前给她看过的白色水晶,”你先在上面滴一滴血看看。“紫藤要破手指,滴了滴鲜血在水晶上,鲜血很快融入了进去,并发出青绿色。校长的眼睛顿时睁的大大的,”我果然没看出,厨艺越高的越能点亮着试灵石.。“
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