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木久知园果奇怪地看着夏佩尔：“老师，怎么了？您知道这道菜？”
夏佩尔迫不及待地打开了盖子，一阵耀眼的光芒之后，大家看到了12个茶杯：“嗯！我吃过，果然是开水白菜！”
“老师，有什么不对吗？”
“这道菜是川菜中最有名的汤菜，也是川菜中为数不多的不辣的菜品。
你们可不要小看这道菜，这道菜可是地地道道的‘国宴’菜肴！”
“什么？”
在场的所有厨师，又有哪个不明白“国宴”这个词？他们都以成为“国宴”厨师而感到荣耀，这样的一道菜居然是“国宴”料理？！这如何不让他们感到惊讶？
“没错，这是国宴料理，而且是那个大国的国宴料理。没想到最后的压轴菜居然是他，当真了不起。各位，品尝一下吧，你们要的答案全部都在这里面！”
堂岛银带头喝了起来。
按道理来讲，8道菜下肚的他们应该都已经差不多了，前面的每一道菜的分量都不少，可是当这口汤喝到嘴边之后，所有人不约而同地捧起了茶杯的底部，直接将开水白菜倒进了自己的嘴里。
有几个人甚至用手捂住了自己的嘴巴，生怕汤汁流出来。
在喝下去的这个瞬间，他们看到了一个伟大的国度，看到了那个国度的人们在辛勤劳作，看到了这群人在欢庆丰收，看到了这群人在歌颂着那片富饶的土地，歌颂着那个雄伟的国度，他们还看到了这群人一代代地传承着他们自己的文化，最后，他们看到了这群人将他们的文化糅合进了一汪浅浅的碗中，而这就是精华，川菜的精华。
喝下这杯汤，堂岛银终于懂了，他已经明白为什么王波会那样对待久我照纪了。久我照纪确实年轻，但这并不是他打着川菜传承者的头衔的理由。他并未得到川菜的精髓，又如何能够承担那份传承的重责？
夏佩尔老师脸色复杂地看着空空的茶盏：“这就是华夏菜啊，而且这还只是华夏菜的一个分支当中的代表作，还不能完完全全地代表整个华夏菜。
哎~！”
夏佩尔这是在可惜，可惜他自己不是华夏人，学习不到其中的精髓。
华夏菜菜式确实种类繁多，但是只有华夏人才能探究华夏菜的精髓，其他人最多只是学了个皮毛而已。毫无疑问，王波已经抓住了这个精髓。
至此，再也没有人对王波成为研习计划的老师而有不满。只是，苦了那些学生了，他们恐怕还不知道，迎接自己的是怎样的考核吧。
【翌日】
王波一大早就赶走了瞌睡虫，从五星级的大酒店的床榻上爬了起来，一同爬起来的还有其他的各位老师们。
老师们简单地吃了个早饭，便早早地来到了观察室，王波则直接去酒店大门口，他要到那边主持这场别开生面的“入门仪式”！
远月学园的校车在8点钟的时候准确达到酒店外的停车场。学生们陆续从车内走出来，只是刚走了两步，他们就停住了。
“喂，前面的别堵在这啊，我们还要下去呢！”
“哦~！”
前面下车的人听到后面的人的声音，这才回过神来。
就在这时，早已得到命令的司机们则早早地拿出了一个牌子：“从这辆车上下来的人跟在我的身后，我带你们去第一个考核的场所！”
“等等，司机师傅，什么是第一个考核场所？”
司机并未答话，倒是礼仪小姐做出了回答：“等下堂岛经理会给你们一个准确的答案的，现在请你们排好队跟在我的身后。
任何不听从指挥的人，现在就可以回到车上去了。”
高压政策下的学生们都令行禁止，听话得很，哪怕对方只是一位礼仪小姐。
人群中的厨师们左瞧右看，都想了解些情况，可惜连这次参与研习计划的绘里奈都不知道研习计划的主要内容。
“小姐，我们……”
“一起吧，我们也是新生，理应接受这样的考验！”
“哦，好的。”
所有人都被带到了预订的位置上，这时他们看到了穿着厨师服的王波，在看了看眼前的锅灶，他们隐约有所猜测。
等到所有人都站对了位置，王波才开始讲话，尽管他没有拿扩音器，没有拿话筒，也没有佩戴耳麦，但是整个广场上的人都听到了他的声音：
“可能有人已经认出我来了，我是远月学园的特聘导师，也将是你们当中部分人的梦魇，因为只有通过我这一关，你们才能够进到后面的这个大门。
没有通过的，抱歉了，你们只能各回各家，各找爹妈了。”
人群里一阵哗然，他们怎么也没想到一上来就玩得这么大，很多人连一点心理准备都没有，可惜他们并不知道王波玩的就是没有心理准备。
王波丝毫不给他们讨论的时间：“想要成为一名厨师，有个最基本的要求：你的身体素质不能差。
身体素质差的人真的能给别人做饭？要知道，在任何一家餐厅掌勺，哪怕是担任任何一家餐厅的配菜员，你必须要有足够的体力，这是非常基础的东西！
这是相当基本的要求，我考验的也是你们的基本功。
看到你们面前的灶台了吗？这是我给你们上的第一课，后面还有课，至于能不能学到就看你们自己努不努力了。
看到你们桌子上的计数器以及计时器了吗？在倒计时的时间规定内，请你们完成颠勺任务。嗯，不多30分钟内累计颠勺1000次。
原本我给你定的是3公斤的沙子，但是经过一番讨论，最后决定颠勺的沙子是1.5公斤。加上这些锅的重量，总重量不超过2公斤，这真的很轻了，要是这样的考核都无法通过的话，你们可以放弃厨师这条路了。。
好了，现在考核开始！”
学员们听到这个命令后，一个个都拿起桌上的沙子往锅内倒，就在有些人想歪心思的时候，王波的声音再次响了起来：“那个，没人有三次的重新装沙的机会，三次后，你将失去继续考核的资格，所以请有些人务必不要将沙子弄出锅去，也请某些人不要想着打翻别人的锅，因为你要是这么做了，你也会失去资格。”