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陈年不停的控着火候，时不时的添点柴禾木炭进，证火候一能稳在大火。眼着他菜的差不多了，彭长海抬了抬：“陈年，可以了，蒸要花两刻钟到两刻半左右的时间，时间太长了而不，这个时间一用大火的话，也足够肉蒸烂了。”
陈年听后将笼屉打开，垫着布里面的深盘了出来。
“上面的葱姜不要，后肉翻扣在盘子里，剩下的汤得再到锅里。”
陈年照。
“现在里面的汤，要是里面汤不够的话也能适当的再点鸡汤和他调，将味足了。”
“这样的话味会不会就差思了？”
“肯定会啊，就算再堆调，也不可能汁味更香，不是没有办法吗？为才刚刚学，所以我就补救的办法教给伱，要是等到以后熟了还出现这样的问，我可是要用炒勺打的。”
“师，我断不会犯这样的错误！”
“嗯，就。”彭长海点点头，这来我对不错，要是不学的话，我也不会对客。”
“师，如我真出了这样的错，您就尽打。”