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中年男子叫做刘宏运，他在蒋湾村中境不错，在镇上还开了一杂货店。
为了给儿子更的教育，三年他们举搬到镇上，儿子进了一有名的学塾读书，儿子也努，年考上了延英学堂。
刘宏运呵呵笑：“今难一见，我们吃午饭，我请客。”
秦汉以来，普百姓每吃两顿饭，早一顿、晚一顿。
到了宋朝时，于商业大发，食丰富，餐饮店遍地开花，普百姓的饮食习惯开始转为每三顿饭。
这种转变不是一蹴而就，而是一个逐步转变的过，宋仁宗时是两顿饭和三顿饭存的时。
境贫寒一点的，如范宁，一就是两顿饭，境富裕一点，像这刘员，已经跨能吃三顿饭的康生了。
在范铁舟的一再坚持下，他们来到码头附近的一饮食店。
这种饭铺当不上大酒楼派，实就是靠墙搭一座草棚子，下面摆张桌子，三面透风。
条虽简陋一点，胜在足价廉，非实惠，深受寻百姓的欢迎。
两人在一张桌坐下，刘宏运要两盘羊肉馅的蒸饼，碟爽口菜，一条蒸白鱼，一盘羊羹，一盆烧蹄髈，要了碗羊杂汤。
这菜在大酒楼至少要六百钱，在这种饮食店，需百钱就够了。
刘宏运招呼众人，“快趁热吃吧！大不要客。”
范宁肚子也委实饿了，他伸便拿一大馒头啃了来。
在宋朝，要是面做食叫饼，烤的叫烧饼，煮的叫汤饼，蒸的就叫蒸饼，蒸饼在北方叫做包子，在南方则叫馒头。