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蝉鸣了半个，夏至终于来了。
夏至这，不同地域的习俗不同，有的地方习惯在这吃面，有的地方则吃夏至蛋、夏至羹。
贺韶光早早焖下一砂锅的夏至蛋，在的，会墨鱼一炖煮，煮熟的蛋也透着一股大海的味，贺韶光不太喜欢个。
是如今远在另一个时空，旧人不在，贺韶光不免思念这股乡味来，照着记忆中婆的法煲了下。
剩下的时间，准备来冷面。
冷面有多种，槐叶冷淘算是一种。还有出名的延吉冷面、鸡丝凉面...贺韶光今的就是延吉冷面。
将煮熟的荞麦面一遍遍冷中不断降温到凉透，盛一边准备的牛肉汤中。
牛肉汤撇尽了浮沫，配上切得极薄的牛肉片，这牛肉鲜，今晨现杀的牛，送来府上的时候还是温热的。
配菜有辣白菜、苹片、黄瓜。
汤底了白糖和米醋，有的人还会苹汁梨汁，贺韶光也了一苹汁。吃还在冰窖里彻彻底底冷藏降温了一。
端上来的时候汤色清亮，瞧着就酸甜可口。
府里今也吃冷面，太太吃的是芝麻酱凉面，一桌子丰盛的菜色，芝麻酱凉面也是精致摆在盘里，太太吃了两口，就吃不下了。
时候倒也吃过百姓吃的麻酱凉面，是爹爹带的，虽没有府里厨子的用讲究，而风味浓郁。
大街上随处可见的摊贩，沿街坐下腹的百姓，甚至黄瓜不必店切丝了码在碗里，一人一一抱着啃就是了。
一口面，一口黄瓜，听着隔壁茶楼传出来的说书声，摇头晃脑的子，来像是上辈子的。