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还没有亮，雾蒙蒙的，清晨的风格凉。
杜中宵和韩练一人挑了一副担子，走在县城的大街上。雾打湿了头发，在脸上跟汗珠混在一，湿漉漉的。他们的脚步匆忙，脚步声敲碎了清晨的宁静。
“姚店”在城北，与“香居”一样，是两可以酿酒的大酒楼一。与“香居”是吴的祖传产业不同，“姚店”开了不足十年，东是从地来的。
见“姚店”门一个人影没有，韩练出了一口，对身边的杜中宵：“还，还，我们来得足够早，尚没有赊酒的人来。”
卖酒的脚店来买酒糟，难免引人猜疑。从酒糟中酒，虽瞒不住，越少人越，免得引不必要的麻烦。
到了酒楼，韩练下担子，对杜中宵：“且歇一歇，酒楼开门。我认得里面的唐主，他每来的早，稍一就该开门了。”
杜中宵答应一声，要下担子坐下，却听“吱呀”一声，身后的门开了。
一个中年男子从里面出来，见坐在里的韩练，忙：“韩掌柜，何坐在这里？昨我已经对说过，东着吩咐，不赊酒给店里。东吩咐，我岂敢不听？早来也是没用。”
韩练急忙身，行礼：“主误会，今我不是来赊酒的。”
“清早来什？我见挑着担子。”
韩练：“主，我们要买们店里的酒糟。”
唐主吃一惊：“买酒糟什？我说给，临颖县里早有定规，酒户不得酿醋，酒糟是无用。若是打了买酒糟酿醋的主，我劝早早熄了这份思，县里追究下来不是耍处。”