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第十六章 商业计划

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      听苏越这么一说,四人都有些摸不着头脑,心中猜测了许多想法,却又觉得不像,瞬间否决掉了。
  
      “来了,来了……为你们烤的鱿鱼须来了。”
  
      四人沉思当中,中年女子一声吆喝,一大盘色泽鲜亮,肉香四溢的鱿鱼须烤串和许多肉串、素菜等就摆在了众人面前。
  
      “哇……好香啊!”韩月彤闻着那股烧烤特有的肉香味,食欲大动。
  
      “看着都很好吃的样子!”张雪望着鱿鱼须烤串上那层色泽鲜亮的酱,也感觉有些饿了。
  
      “直接吃,有什么可看的!”胖子嘟哝了句,和冯杰霸一人拿起两串鱿鱼须就往嘴里送。
  
      这个烧烤摊,俩人已经不是第一来了,对于手里烤串的味道自然一清二楚,所以根本不带犹豫地就一阵猛吃。
  
      “真这么好吃?”眼见胖子和冯杰霸吃得满嘴流油,韩月彤十分心动。
  
      她小心地拿起一根竹签,扎了一块色泽鲜亮的鱿鱼须放入口中,眼睛瞬间就瞪圆了。
  
      “怎么啦,月彤?”张雪见她神色不对,急忙问道。
  
      “哇……真是太好吃了。”韩月彤惊呼,毫不犹豫地用竹签又插了一块鱿鱼须。
  
      当舌尖触碰到食物的那一瞬,她感觉自己整个味蕾都在颤抖,那种美妙的味道甚至让她有一种迷醉的感觉。
  
      “这绝对是我这辈子吃过最好吃的烤串。”韩月彤惊叹,看着迅速见底的烤串急忙推了推张雪手肘,“阿雪,快点尝尝,不然这两个吃货一块都不会给你留。”
  
      张雪见三人夸张的神色,将信将疑地用竹签扎了一块放入嘴里,瞬间脸色也变了。
  
      当味蕾接触到食物味道的时候,她感觉自己整个舌头都要融化了,不是三人表情夸张,确实是味道实在太好吃了。
  
      眼见二十串鱿鱼须顷刻之间见底,苏越微微一笑,才慢慢道出了自己的计划:“你们觉得,如果我投资钱在商业步行街最繁华的地段,或者说学校、彩云湖旅游景点等开一家这样的烧烤店,能赚钱吗?”
  
      “能,肯定能啊……”四人下意识地回答,等他们反应过来,发现苏越说着要开什么烧烤店,才瞪着眼睛一片吃惊地道,“什么,你要开烧烤店!”
  
      先不说成本资金的问题,单是这开烧烤店需要哪些东西,怎么选择食材,如何寻找店面,如何经营,需要注意哪些事项等等琐碎细节,在座的就没有任何人清楚,更别说苏越只是个学生,学校还要上课,根本没有这么多时间来打理。
  
      “准确的说,不是烧烤店,只是小吃店,只经营你们刚才吃的铁板鱿鱼须。”苏越一脸认真,“我们精力不足,只能以点破面,选择最赚钱,最能打开市场的一钟食材做,以后如果做好了,口碑建立了起来,再拓宽到其它品种就很容易了。”
  
      “你是认真的?”四人还是有些不敢相信。
  
      “我像开玩笑吗?”苏越无语地看着四人,“今天晚上请你们来,就是想大家一起商量,然后把这件事情决定下来!”
  
      “你先说说你的想法吧?”韩月彤轻声道。
  
      她心思在四人中最灵活,猜测苏越肯定早就想好了一套完整的计划。
  
      “做生意嘛,首先肯定得先了解市场,先得知道你即将做的产品,市场需不需要,能不能满足顾客的需求,能不能激起他们购买的欲望。”苏越娓娓道来,“这个我刚才已经确定了,没有任何问题。”
  
      四人看着已经光盘的铁板鱿鱼须,终于明白过来他为什么非要等大家吃完才肯说。
  
      他们在无形中,已经代表了整个陵阳县的青少年消费群体,如果他们觉得美味,能够接受这种小吃,那么其余的青少年自然也会喜欢,毕竟大众的口味都是相似的。
  
      这是一个极其庞大的消费群体,只要能满足他们的需求,市场空间不会小。
  
      “了解完市场需求和购买欲望之后,那就是实施了,你得想如何将大众喜欢的这种产品做出来,如何将产品推到消费者面前,而且如果市场上有这种同类产品,你还得想如何突出你产品的优点,打败竞争者,抢占市场。”
  
      “我们要开小吃店,要卖铁板鱿鱼须,目前的市场上,不是没有竞争对手,但他们食品的味道有这么好吗?”苏越拿起一根吃完了鱿鱼须的光竹签,“据我所知,目前,在我们陵阳县我还没有在其他地方尝到过这么好吃的铁板鱿鱼须,也没有听说过。”
  
      “在餐饮行业,味道,就是我们打败竞争对手最有利的武器。”苏越脸上泛着笑意,“市场有需求,消费者乐于消费,竞争对手也不足为虑,如此我们还有何顾虑不去做这件事呢?”
  
      “可是这烤串好吃,只能说是人家老板手艺好,你又烤不出来。”张雪提问道。
  
      “所以啊……”苏越嘿嘿一笑,“我准备买下老板的烧烤摊和她的手艺!”
  
      “手艺还能买?”四人疑惑地同时发问。
  
      烧烤摊能买下,这大家可以理解,但手艺都是人家双手自带的,你可以学,但怎么买?
  
      而且如果学的话,先不说能不能学到精髓,单是这时间……恐怕等你学成出师,市场上这种口味的烧烤或者小吃遍地都是了。
  
      “你们没发现这铁板鱿鱼须好吃的地方来自哪里么?”苏越微笑地问。
  
      四人沉默,仔细回味,半晌才想明白了其中关窍,异口同声地答:“是酱,是涂抹在鱿鱼须上烤焦的那层酱!”
  
      “原来如此!”韩月彤最先反应过来,恍然大悟地说道,“造就铁板鱿鱼须美妙味道的关键点不是老板的手艺,而是这神奇的调料。如此只要知道了调料的配方,我们就能够批量生产,然后只需要找一两个技术一般的烧烤师傅,咱们就能够重现这种美味,然后将之推到大街小巷需要它的人们面前。”
  
      听到韩月彤一席话,其余三人震惊之余,不由将目光齐齐望向苏越。
  
      “苏越,你是不是早就在打这家烧烤摊调料配方的主意了?”韩月彤怀疑地说
  
      “君子爱财,取之有道!”苏越摇了摇头,否认了韩月彤这种猜测,义正言辞地说道,“顾姐腿上有残疾,又带着一个不会说话的儿子,家里老公早跑了,日子过得很艰难,平常生活所需,全靠这个烧烤摊撑着。她虽然不清楚她手里这个调料配方的价值,但我清楚,我岂能轻易拿走她们母子赖以生存的东西。”
  
      “我只是想借她这个配方把这烧烤的蛋糕做大,让大家都能从中分得一杯羹。”苏越回头看着不远处正在忙碌的母子俩,轻声说道,“目前的小吃餐饮市场还没有进入红海竞争,所有商家也没到刺刀拼命,刀刀见血的地步。等到过几年,市场完全成熟之后,有人调配出这种口味,这配方也就没用了,到时候纵然我想帮他们,也无从帮起。”
  
      四人没想到烧烤的母子二人命运如此凄凉,哀叹一声,心中都有些沉闷。
  
      “那你具体想怎么做?”最终还是张雪尽力调整了心情,继续问道。
  
      “我想成立一家餐饮公司,然后将她的配方注册成为专利,帮顾姐将这烧烤摊改为小吃店,开到步行街、学校外面以及彩云湖景区去。”
  
      “钱呢?这需要很多钱!”韩月彤说出了最根本的问题。
  
      “我出车祸的时候,肇事司机赔了二十万,租门面,开两三家店,足够了。”苏越沉声道,“小吃店的资金周转率很快,不会造成多少资金积压,而且只要不出什么差错,我估计两三个月就可以盈利了。”
  
      韩月彤听到苏越的话,摇了摇头:“二十万,还是太少了,根本不够前期开销,开公司、租门面、找食材、聘请师傅和工作人员都要许多钱……”
  
      她家是做生意的,自然知道二十万看上去很多,但要开公司,就真的太少,太少了。
  
      “所以才需要你们的帮助啊。”苏越笑着说道,“我想拉你们入伙,大家一起干!”
  
      “月彤,你家是餐饮业的老行家,你回去将我的想法跟你爸说说,向他借个十万二十万的启动资金,应该不难。”苏越说着侧头又看了一眼王胖子,说道,“胖子,你家是做水产生意的,你爸十几二十年都在跟海鲜市场打交道,以后食材的事你来解决。”
  
      韩月彤和胖子沉默了会,也都肯定地点了点头。
  
      “阿雪和杰霸,杰霸去找师傅和工作人员,阿雪到时候负责宣传就行啦。”苏越继续吩咐,“顾姐那里我去谈,应该没什么问题。”
  
      “你们觉得我的计划可行吗?”苏越吩咐完之后,平静地看着四人。
  
      “我觉得可行!”四人听完苏越的整个商业计划和布置,心中都是一阵激动,眼冒精光。
  
      苏越的计划非常细致,也考虑了各种可行性,虽然做生意这种事对他们每个人来说都很陌生,毫无经验,但他们都还很小,根本不怕失败。
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