字:
关灯 护眼
快眼看书 / 厨艺者 / 第18章 涮羊肉

第18章 涮羊肉

章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。

  大憨要身材有身材,要力气有力气。他这种人应该早就离开贫民窟了,但是大憨的智力并不是很健全,再加上他的饭量。所以贫民窟才是他不会被饿死的唯一去处。
  后来德尔以吃的将大憨收服,大憨算是德尔手下的‘第一战将’了。
  可今天大憨这种变化让其他贫民怎么想?几乎第一时间就有人去找德尔了。当德尔来了的时候,跟其他在外面的贫民不同,德尔大大方方的走进了这‘调料加工厂’了。
  而且德尔的第一句话就让外面的贫民震惊了。
  “寞老大,有什么我能帮忙的吗?”
  寞老大,这是昨晚德尔跟竹寞聊完之后,德尔对竹寞的称呼。
  正在撇油的竹寞抬头看了看进来的德尔说道:“你别碰那些东西啊,等以后带你把自己归置干净再说。”显然前半句是嫌德尔脏。
  就当德尔尴尬的时候竹寞的后半句却让德尔来了精神:“你帮着看着外边,别让他们进来捣乱就行。对了晚上别走了,今天晚上给你们弄点好吃的。”
  听完竹寞的话,德尔瞬间就来了精神。昨晚的馒头炒蛋的味道就是晚上做梦德尔又重新品味了一遍。而中午的粗饼平时可以说是一天最期盼的时间,可是今天吃的时候竟然有种难以下咽的感觉。
  一听竹寞竟然说晚上还有馒头炒蛋德尔怎么可能不兴奋。就这样昂首挺胸的德尔成了这个房间的门神杵在了房间门口。
  而德尔的小弟们,瞬间将那些还在爬墙偷看的贫民轰一边去了。
  贫民们生活匮乏,就算是为了闻这个味道,从这受冷站着都值。就这样‘调料加工厂’足足干了下午半天。当贫民们拿着晚上的粗饼来这里就这这个味道吃的时候,照实让德尔吞了几口口水。
  旁边有眼力见的小弟递给德尔粗饼,而德尔为了留着肚子就愣是没吃。当德尔看着旁边吃的香甜的小弟们,德尔心中吐槽了一句:你们这些没见识的家伙,你们哪里知道馒头炒蛋的美妙?
  这段时间可以说是德尔最煎熬的一段时间,不过还好,晚上的救济本就不多,众人也没吃多会。
  当一切调料制作完毕,竹寞去了篝火那边,而小彩云带着大憨开始收拾。
  今天的晚饭注定不会出现德尔‘朝思暮想’的馒头炒蛋了。但从今天以后德尔朝思暮想的东西也不会再是馒头炒蛋了。
  就见竹寞将炒制香料的那口新锅放入水烧开后刷净,再次放入清水和一些调料。这次放的调料比较简单,而且是一些新鲜的调料。贫民们没见过,其实就是一些葱姜蒜。
  就这样就可以了,竹寞再没管这锅而是到了一边的案板上,很突兀的,一条肥大的羊腿出现在了案板之上,葱姜蒜都没见过的贫民就更不知道这是什么了,也只有其中一些有见识的知道这是肉。至于什么肉就不是他们能知道的了。
  这显然是昨天收服德尔的奖励,在看叶相两只手各出现了一把刀,一把细长的大刀和一把尖细的小刀,将大刀放在案板上,竹寞拿起小刀开始肢解这只羊腿。
  四个字,行云流水。一条五斤多的羊腿在叶相这把小刀的切、拐、片、割之下几分钟的功夫就变成了一块块分开的肉块。
  竹寞将这些不成规则的肉块摆好后并没有动手,而是将剔下的羊骨和一些白色的肥油放到了面前的案板上,仅仅是一瞬的时间,连同肥油带羊骨似乎经过了精心的烤制一般。一股淡淡的油香味飘了出来。
  这自然事竹寞的能力空间烘烤的效果,在看竹寞拿起大刀,用刀背将这烤制的羊骨敲成了数节,连同烤过的羊油一起放进了那边的锅中。
  看到这或许有人已经明白了,其实看了标题就应该明白了,竹寞这显然是在制作涮羊肉,而羊骨和羊油的烤制之后的作用只有一个,就是肥那锅清汤。
  经过烤制可以压制一下羊油本来的膻味,而且最主要的是增加一股熟油那别具一格的味道。
  只见他拿出了很多个盘子,开始切这晚饭的主角,也就是那羊腿上各种羊肉。
  一盘一盘花纹各异的羊肉出现在了那擦拭的非常干净的盘子中,的确羊腿中有涮肉极品的肉类部位,但也有不适合吃涮肉的地方,不过竹寞依然切了。
  对于旁边这两位看眼的,跟门口那位门神来说,似乎不会讲究这些。
  竹寞这边还在切,火上的锅已经开了,一股特殊的油香味就飘了出来。
  而两位看眼的也从竹寞这边被香味直接勾到了篝火旁边。
  “小寞哥哥,这个汤可以喝了吗?”小彩云深深的抽了一下鼻子问道。
  竹寞一笑说道:“那个汤可不是喝的,再等等马上就好。”
  随着说竹寞也加快了动作,要知道鲜肉的切片是很麻烦的,而竹寞这把长刀也并不是专业切肉片的刀,但是竹寞用的依旧迅速。
  而竹寞切完肉的摆盘也和咱们去火锅城吃的那只有一层的不同,竹寞摆了很多层。显然餐具的数量有限,一共五盘有多有少,不是按数量而是按肉的种类放的,其中最多的那一盘自然是不适合涮的,但也是很薄的肉片了。
  切完肉还不算完,竹寞又拿出了一个比普通碗大一倍还多的大碗,这是干什么的?如果说涮羊肉的肉是灵魂,那么这蘸料就是精髓了。
  当然这四相大陆版的蘸料就跟地球的不同了,别的不说光是韭菜花这一味关键配料四相大陆就没有,不过竹寞用一种地球没有的辛味草代替更是别有一番风味。
  调料就快了,几分钟的时间竹寞特制异世大陆涮羊肉蘸料完成。
  “德尔,来吧吃饭。”端着蘸料,分别倒在三个小碗中,给大憨和小彩云一人发一个小碗和筷子。当然四相大陆也是有筷子的,用筷子是四大帝国之一的东龙帝国的风俗。
  德尔如同得了圣旨一般,窜着就过来了。德尔早就迫不及待了,要知道食物的香味跟调料的香味完全是两码事,就那锅中煮着的东西散发的那种诱人的油香闻着比昨天的炒蛋还厉害,这德尔怎么能忍得住。
  “小,小寞哥哥,这不好吃啊?”小彩云咬着一片生肉,嚼了一会有些胆怯的说道。而这么一会大憨已经吃下一筷子生肉了,似乎没什么感觉就要夹第二筷子。而德尔也上来夹了一片嚼着。
  竹寞拍了一下额头,也怪他,他为了给大家在加个菜,现在正在处理一条不小的海鱼,虽然海鱼涮着吃味道一般,但是有养肥了的汤底应该也差不了,可竹寞却忘了告诉这几人怎么吃了……
  
热门推荐