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第84章 神秘的凤凰八司

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  当然了,世面上做孔府菜的,和人家平时不显露于世人面前的孔府菜的掌门孔师傅,是不能比的!
  不是所有牛奶都叫特仑苏,且不说这牛奶的品质怎么样,单是这个口号创意,就该给他们打高分。
  照这个道理来,也不是所有的孔府菜都算孔府菜!就像很多人都叫范冰冰,但红的,只有那一个!
  小铃铛吕思晴的数学很不好,昨天晚上回家后,去张老家的花园厨房,找她表姐周媛媛和她小姜哥玩,随手拿了一本菜谱看。那菜谱真是有些多事,总是在每个扉页最下面,附送一句名人名言。
  小铃铛看到第一页最下面的名人名言就说:“数学,是我国人民擅长的学科。”
  说得真是太谦逊了,没有用感叹号,只是用了句号,这符号的学问大了去了!
  说明,这句话不需要强调,就好像在说:“过了八月十五,就是八月十六了。”
  说得平静地一塌糊涂,让人无可辩驳!又像是说雨下得真大,你看到了吗?你能反驳说我没看到?
  小铃铛当即就“蹭”地跳了起来,被这话烫到了!又像是猫被踩到了尾巴,怕怕地问江小白:“小姜哥,你快捏捏我看!我是不是假的中国人?好气人,书上居然这么说,是要开除我的国籍吗?”
  很多人都会怀疑自己是假的中国人,过了假的春节、中秋节等等,那么,吃假的孔府菜也很正常。
  真正的孔家菜传人——孔师傅,将会告诉你们什么才是真的孔府菜!人家孔子世家秉承孔子“食不厌精,脍不厌细”的教导,传承、积累了两千多年,不发展出几十道神品菜肴才怪!在外面吃到的孔家菜,只能说是普通的或者是正常的孔家菜,味道普通,至少,远远和灵魂美食挂不上边!
  有人说:“我擦!我怎么不知道孔老二家这么牛掰!听你这么说,这事实无可反驳,真的好厉害!”
  孔师傅要不高兴了,不屑地讥讽说:“那是因为你无知,不要把无知当做身份证和通行证,好吗?”
  千万不要惹文化人,文化人不说一个脏字也可以很毒辣!有知识有学历,不代表你就是文化人!很多博士、博士后,也只不过是有文凭、有知识,谈不上有文化,说话可能粗陋不堪,毫无营养。
  而像钱钟书老先生,当年考清华时,数学只得了区区15分,可人家却绝对称得上有文化!
  孔师傅被触怒了,很可能会借用钱老的名言,冷哼说:“无知的人,照了镜子也没有用。”
  而且,教皇也会劝你尊重老人,不要叫“孔老二”,这样太不尊重!教皇贯通了三大宗教,对佛、基督、***三大宗教的教义了然于胸,无论去信仰哪个宗教,都能混得风生水起。如果,像西方人一样,把儒学称作儒教,因为教皇早已也贯通了儒教的八大奥义,也是如今儒教的顶梁柱。
  孔师傅要做的,是孔府菜中的最正宗的一品八珍盅,用的食材是鸡、猪蹄、鸭、海参、鱼肚等,需经过八个小时的炖煮,加上两个小时的调试,十个小时后方可上桌,清廷赐名为“当朝一品锅”。
  想来,应该是乾隆那个吃货所为!这货最爱赐名以及给字画盖章,是个丧心病狂的赐名狂魔、盖章狂魔。此外,还是作诗狂魔,一生做了四万多首诗,却没一句像样的,四万多首加在一起,都不如文化水平不高,常常写错字,不爱做诗慈禧老佛爷,随口编的顺口溜般的打油诗:“世间爹妈情最真,泪血融入儿女身。殚竭心力终为子,可怜天下父母心。”最后半句,好歹是千古名句。
  最令人喷饭的,是乾隆这位仁兄,从来都没有自知之明,在晚年自封“十全老人”,在87岁临死前,回顾自己一生创作四万多首诗作的辉煌战绩,不无骄傲地说:“余以望九之年,所积篇什几与全唐一代诗人篇什相埒,可不谓艺林佳话乎?”在清代没人敢说真话,可大清一亡,到处都涌现出了正直的人!著名的文学研究家钱钟书老先生,在《谈艺录》中直言不讳:“清高宗(乾隆皇帝)亦以文为诗,语助拖沓,令人作呕……兼酸与腐,极以文为诗之丑态者,为清高宗之六集。”
  这位仁兄的作诗水平,非但不如文化水平不高,常常写错字,不爱做诗慈禧老佛爷。四万多首加在一起,不如慈禧大妈的半句顺口溜。更远不如一生都只写了一首诗的半文盲项羽和刘邦,人家项羽的《垓下歌》,那叫千古绝唱。刘邦的“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方?”一首诗,虽然只有三句,但好歹也是千古名句。作诗,贵精,不贵多,做一首就够了。
  做菜,也一样!极少出手,不显山、不露水的孔府菜掌门孔师傅做的一品八珍盅,定是神品菜肴。
  简单得举一个例子,就可以让世人知道,真正的孔府菜有多么讲究,完全不同于现在的普通版本。
  据说,有一次,乾隆在孔府吃了道炒水萝卜,他这个吃遍了天下珍馐美味的天字一号吃货都被征服了。回到皇宫后,始终念念不忘,还想要再吃,就吩咐御厨做。御厨的厨艺,自然是十分顶级的,否则,他也不能成为御厨。可做好了之后,乾隆一尝,就皱起眉头说:“在孔府吃的炒水萝卜是梨味,你炒的不是那个味!”皇上不满意,后果很严重!眼看御膳房要集体遭殃,御膳房只好派了两名御厨,到曲阜认了孔府的厨师做师傅,这才开了眼界!原来,皇上吃的全是猪食,皇宫里的御厨们,全是没见过世面,不会做菜的土鳖!孔府的炒水萝卜菜做法是:先将水萝卜切成丝,在开水里一氽,再放在凉水中,像剔除佛跳墙的海鲜原料的海腥味一样,以秘法完全拔除萝卜的辣味和土味,并不是只用凉水泡那么简单,有一整套秘法!再以梨汁速腌,最后,才能变味。
  单说用凉水泡,这个水质讲究到极点了!一定要是某种软水!就像教皇当初买佛跳墙的食材,是蹭海珍店免费的专用软水泡发干货,别的水不行!哪怕是卸妆,其实也需用软水,否则卸不干净。
  烹茶也一样,用的软水分了无数种,最著名的是天下五大名泉。水里头的学问,够御厨专研一生!
  这只是一个小细节,但越是小细节,越能体现出总体水平,这叫一叶知秋。孔府对萝卜丝都这么讲究,没道理说,对其它的食材就不讲究了!像《红楼梦》的贾府,对任何食材都极讲究,断没有只在某一件小事上讲究,其它各种事不讲究的道理。贾府在孔府面前,是幼年小巫见千年大巫。
  孔府菜中,让乾隆这个吃遍了天下珍馐美味的天字一号吃货,吃了赞不绝口,念念不忘,吃了还想吃的美食多得去了!乾隆这个天下第一吃货,为了有口福,下江南时曾多次去孔府大吃孔家菜。
  孔师傅这次做菜,要花费十多个小时。众人也就必要干等十个小时了,该干什么就去干什么,没必要全留在这里。较量还有很多轮,可以从长计议,没必要搞得太紧张,像打仗一直都在第一线。
  孔师傅的食材都新鲜着呢!鸡、鸭、猪、海参,都由控温控氧的专车运输,可见,他是有备而来。
  现在,孔师傅要干的,是先喂给活鸡、活鸭、活猪秘料,然后,精心按摩促进血液循环。他带来的猪,是驯养的以脂香味独步天下的野香猪。君子远庖厨,说的是君子不要去看厨房的宰杀场面,那不符合儒道的仁。他这个孔子的嫡系后人自然不会违背祖训,自有他带来的徒弟们代他出刀。
  江小白不由得敬佩起了这位孔师傅,至少在细节上,和他们庄园酒店旗鼓相当、不分伯仲,毫无疑问,这位得到孔子世家两千年菜系传承的家伙,是位劲敌。他自带鸡、鸭、猪、海参,用的控温、控氧的专车很不少,阵容很庞大、豪华,说明经济实力很不错!一定也有网罗天下其它名方。
  高掌门和江小白窃窃私语后,南派的其它人,听到他们要搬出杀手锏了,都阴阴一笑,立时对可怕的孔子世家不那么畏惧了!因为,庄园酒店很黑,堪称暗黑无界,水深得去了!孔子世家踢什么铁板都好,但来庄园酒店,那就是来错地方了!明天他们的菜做好,无论多么神,一定会翻船!
  倒不是说,庄园酒店的人要使坏,像半岛南面的国家那样输不起,没有公平竞技的精神。比如LOL比赛,拔别国参赛者的网线,让人家掉线。打羽毛球,通过控制空调的风向,影响别国的参赛者。
  换场地?他们的风向也会跟着变!诸如此类,手段百出,总极擅长给别国对手设置障碍。自己的选手,又堪称世界犯规王。只准自己的选手犯规,全当看不见。别国的选手要是犯规,动不动就倾全国之力,口诛笔伐把别人搞臭。也不管自己办奥运会,单是拳击比赛,就贿赂了好几名裁判。
  不仅为了没到手的荣誉,在世界级比赛上不择手段,叫一手抓未来。那里的人,还十分善于一手抓过去!过去的任何成果都是他们的,所有伟人、发明、文明都是他们的,什么都敢主张,什么都敢申遗!就连宇宙都是他们创造的!总之,一句话,凡是对他们有用的,都是他们创造的。如果他们不主张,那绝不是他们谦虚、自制,学会了收敛,真正的原因只有一个:暂时,还用不上!
  恐怕,有一天,庄园酒店也是他们的。教皇大人也是他们的,将会被他们把出生地考证到半岛去。
  庄园酒店的人,绝不会干扰对手,之所以认定孔师傅明天做好菜以后,必然会栽在庄园酒店,是因为,他们有杀手锏,有远比孔子世家可怕的援军—更加神秘可怕的凤凰八司,也就是茶道八司!
  不要小看垄断了天下所有神品名茶的小小的凤凰八司,说一件事,人们就能够知道他们多么恐怖。
  很多人读历史,会十分奇怪于宋代的皇位传承,宋代,很多皇帝无后,不得不从旁支找孩子过继。
  就算有孩子的皇帝,也大多子嗣单薄,很难生出儿子,而且,常常活不大,而其它皇族就没这事!
  老百姓们说,赵光义杀害兄长宋太祖赵匡胤篡位,还迫害赵匡胤的子孙,所以他的子孙要招报应。
  至于赵构,老百姓们说,是因为靖康之耻后,金兵南下,康王赵构仓惶难逃,给金兵吓得失去了生育能力,或者是后来经历苗刘兵变,差点被杀了,赵构受到了极大的惊吓,这才丧失生育能力!
  根本说不通,当做笑话听一听就行了,从来没有听说能把人吓成那样的,报应一说纯属无稽之谈。
  宋朝皇帝很多无后或者子嗣单薄、难以生出儿子、儿子容易夭折,全是因为他们惹到了凤凰八司!
  宋朝的皇帝们太爱茶、太懂茶,譬如宋徽宗,不仅爱茶、懂茶,还擅长茶艺,会放下皇帝之尊,亲自为臣下烹茗调茶,认为烹茶是一件极高雅之事。天底下有神品好茶,当然瞒不住他们这群最懂茶的皇帝了!而给皇上进贡贡品,常是亏本买卖!负责皇家采办的人常像《卖炭翁》里的太监一样强行贱买别人的东西!让人血本无归。有些人乐意,那是因为,譬如,他负责给皇宫进贡贡米,进贡的量很少,他只亏一部分,却可以因为皇上都吃他的东西,产生极大的品牌效应,等于是皇上给他做了代言人,他可以通过卖其它好米,从达官显贵那里,几百倍甚至更多的赚回银子。
  可凤凰八司只以神品好茶为主,每年产出的神品好茶顶多只有二十四小罐,就指望这些神品好茶赚钱!每年,可以赚大概十万贯左右。给皇帝进贡进贡一次神品好茶,就会永世被皇家吃死,永世无法盈利。夺人饭碗,如杀人父母!有好东西与其卖给不讲道理的皇家,远不如卖给某些权臣。
  宋代的蔡京,明代的严嵩,都是凤凰八司的大客户。这样客户据说很好,最好的东西都不给皇上。
  现在,一盏神品好茶,售价在二十万软妹币左右,算起来十分厚道了!上千年都秉承原则不涨价。
  凤凰八司,就是被宋代的皇宫采办员们触怒了,又因为藏私被杀了很多人,怀恨在心,蓄意报复。
  他们通过涉足贡油、贡米等物,给老赵家的皇室用了好东西,导致了宋代很多皇帝无后或者子嗣单薄、难以生出儿子、儿子容易夭折。教皇只能猜到一种,就是棉籽中提取的棉酚,这种东西,无色无形无味,任何太医都检测不出来毒性,但却极神奇,只要连服四个月,就可以让男子绝育。
  凤凰八司至今珍藏着中医界失传已久的绝嗣汤的秘法,说白了就是用棉籽榨棉籽油,再用炼丹术提取棉酚。炼丹术是不靠谱,可偶尔,无意间能弄出些有用的东西,除了棉酚,还有豆腐、火药。
  以茶道起家,一直不忘根本的凤凰八司,逐渐涉及盐、铁、漕运、海运,成了中世纪的世界银泵——月港(泉州港)幕后的主人,慢慢觉得皇帝不过如此,自己完全可以取而代之!逐渐成了造反专业户。方腊军、明教、红巾军、白莲教、天地会、义和团,全部系出凤凰八司。其吸纳的人才非常多,如方腊、韩山童、彭莹玉、徐寿辉、张士诚、黄宗羲、顾炎武、王夫之、唐赛儿等等。
  朱元璋是谋杀了当年的白莲教圣母的义子韩山童之子小明王韩林儿,也就是当年的少帝和天下共主,篡位自立。自立以后,虽然以明教的“明”字作为国号,暗地里却对明教大清洗。是以,凤凰八司的白莲教在整个明代一直极力推翻朱家、夺回天下。明教其实就是白莲教,和波斯的摩尼教一点实质关系都没有,只是早期的时候,摩尼教合法,白莲教聚集乡民举事,需要找一个幌子,借摩尼教的外衣一用!有时还叫弥勒教。本质是为造反分粮给官逼民反的百姓吃,互相救济、不断拉队伍,老百姓肚子都吃不饱,哪有心思学摩尼教艰涩的教义?保准朱元璋也不懂得摩尼教。
  “红花绿叶白莲藕,三教原本是一家。”说的是凤凰八司下辖的白莲教,在清代分化出了天地会,在近代又分化出了洪门,洪门又分化出了青帮,本是一家。青帮,放弃了反清复明的政治信仰,一门心思扑到赚钱上,很长时间被视为叛徒。“由青转红,披红挂彩;由红转青,剥皮抽筋!”说的就是欢迎青帮的帮众转投洪门,但谁要是从洪门转投青帮,那就要遭受极刑,被清理门户。这是凤凰八司内部的矛盾,后来得到调和,青帮和洪门双方井水不犯河水。上海滩解放后,青帮灭亡,洪门被迫出走西方,在西方壮大,成为了全球秘密会员最多的组织,在西方有了立足之地。
  凤凰八司虽然从未真正造反成功,最多只是在元末短暂地执掌天下,至于民国时期,蒋中正虽是青帮成员,但羽翼成熟以后便脱离了青帮,不算数。在清代,华侨在南洋建立的兰芳共和国,实事求是地讲也和它没关系。但它仍然是极牛的组织,为造反而生,熬死了宋、元、明、清四个朝代。现在虽然失去了天时地利人和,只好漂白从商,可它历经千年,且不说如白莲教蛊惑人心的各种邪魔歪道的手段积累了极多,单是八名司主和八名听香妃潜心专研茶道,那水准也够恐怖了!
  
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