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006 第一次试验

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  余安看着在对面落座的久见京子,脑门上画满了问号:“你认识我???”
  “哈衣!你...你是銀座しのはら的烹调领班厨师!”早见京子看上去有点拘束。
  “不用紧张,慢慢说。”
  余安看着她紧张得都要挤在一起的小脸,忍不住笑了笑。
  “我...我有幸进入过銀座しのはら的后厨,那时候是在为拍摄《东方顶级料理》这部短片做准备!”京子轻轻点头,娓娓道来。
  “后来我来了华夏做交换生,品尝到了这里的菜品,怎么说呢,这是与我们霓虹料理完全不同的体验!”
  “于是我心里就在想,是不是我之前拍摄的短片有些太过于片面了!”
  “作为东方代表的华夏,同样拥有许多没有被世界所知道的顶级料理!”
  “我希望进入您的餐厅进行学习,并诚挚地邀请您共同参与新短片的录制!”
  京子一口气解释完来龙去脉,拿起咖啡喝了一大口。
  “那为什么会选择来我这家完全没有名气的餐厅呢?”余安用手指轻轻敲击桌面。
  京子面色一窒,看上去有些尴尬。
  “因为......没有人愿意收我,我能感受到,他们对我的国籍好像有点偏见!”京子的声音越来越小。
  “我知道啦,我的祖先曾经伤害过这片土地上的人们,我真的非常非常抱歉,我也不知道能做什么来补偿...”京子低着头,摆弄着自己的手指。
  余安沉思了片刻,看向窗外。
  街边的树在和煦的微风下摇曳着,阳光洒在人行道上,整个世界亮堂堂的。
  “铭记历史,勿忘国耻!”余安听到自己低声说道。
  “你的祖先们确实做错了,作为后辈你们也确实应该补偿我们华夏人民!”余安看着京子的眼睛,一字一句地说道。
  “不过嘛,你能拍出一个宣传华夏美食的短片,将华夏美食推向世界,同样是为种花家做贡献呐!”
  “而且你能清楚地认识到自己国家曾经犯过的错误,比起你的一些同胞算是很好啦!”
  余安看着京子如凝脂一般的脸庞,站起身伸出右手。
  “【食和】欢迎你!来自霓虹的久见京子小姐!”
  “哈衣!谢谢您!余先生!”京子握住余安的手掌,脸上露出如同栀子花盛开一般的笑容。
  ......
  【支线任务:招聘一名服务生(已达成)】
  【奖励:招牌菜炖牛肉菜谱*1】
  与实习生京子分别以后,余安兴冲冲地回到小店二楼的房间。
  炖牛肉!炖牛肉!不知道系统改良之后的菜谱和师父做了几十年的比起来哪个更好吃!
  “牛腩、八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段、料酒、豆瓣酱?”余安看着光幕上给出的菜谱喃喃自语。
  看上去跟师父的菜谱大体上相同,不过在食材的配比方面两张菜谱有细微的差别。
  不管那么多,先尝试一下!
  小店想要装修完,最快也要三四天的时间,正好在这三四天研究出小店的主菜和各种小菜。
  作为一家完全没有名气的小店,刚刚开业,菜单上并不需要琳琅满目的菜品。
  简单几个小菜搭配主菜的组合,更加容易让顾客记忆犹新。
  人类本来就是受到味觉支配的动物,臻至完美的味道能够给客人带来最极致的体验。
  【支线任务:招牌菜是一家店铺的门面,请做出完美的炖牛肉吧!】
  【奖励:不限量提供系统出品的配菜清酒!】
  余安看着系统发布的任务,若有所思。
  免费提供系统出品的料酒及豆瓣酱吗?系统出品的应该是完美级别的吧?
  “咚咚咚”
  正在余安沉思的时候,屋子的后门被敲响,打开门,发现一个穿着黑西装的壮汉站在门口。
  还没等余安说话,那壮汉就递过一只纯黑色金属箱。
  “请签收一下。”黑西装壮汉面无表情。
  余安呆呆地接过箱子,那壮汉就转身离去了。
  回到厨房,打开这个纯黑色的金属箱,余安这才发现,里面分门别类装好了新鲜的牛腩和各种配料。
  干!要是给人看见了,还以为是什么见不得人的交易啊!
  【这是系统免费赠送的食材哦!里面有足够做三次炖牛肉的分量!】
  “要是...用完了这些食材也没有做出完美的炖牛肉怎么办?”余安抓了抓后脑勺。
  【那就需要宿主向系统购买新一份的食材哦!】
  西八儿!一定要三次就成功做出最完美的炖牛肉,鬼知道系统卖的食材有多贵啊!
  说干就干,余安看看手机,时间是下午五点整。
  打开时钟调出计时器,余安从箱子里取出食材和配料。
  牛腩很新鲜,上面还沾着血水,摸起来软软黏黏的。
  余安把牛腩举到身前,用手掌朝自己轻轻扇风,闻到的只有淡淡的香气,而没有腥味。
  哟西!很不错的牛肉呢!那么就开始吧!做出世界上最完美的炖牛肉!
  余安打开水龙头,等待一段时间。
  这个水龙头已经用了十几二十年了,里面都是铁锈,要先开水把铁锈的味道冲掉。
  接下来,就正式开始完美级炖牛肉的试验了!
  首先用清水清洗掉牛肉表面的血水,将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中,等待牛肉中的血水渗出。
  这个步骤的时间大概需要半个小时的时间,余安设置好计时器,打开天然气灶的火。
  先热热锅,同样也是为了祛除铁锅的气味,等会翻炒牛肉的时候,不让铁器的味道浸染到食材上。
  “滴滴滴”
  半个小时一晃而过,余安捞出牛肉,放在陶瓷制作的盆子里。
  而后向炒锅内加入适量的食用油,开火将食用油烧热,锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段,将其翻炒出香味。
  香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分,放入炒锅当中继续翻炒,一直翻炒到牛肉的表面微焦。
  再将牛肉捞出炒锅,放入旁边的瓦煲中。
  加入适量清水,将火调制最大,放入牛肉进行烧汁。
  盖紧瓦煲的盖子,余安松了一口气,烧汁需要进行30分钟左右。
  现在只需要在半个小时后加入料酒和盐,继续中火慢炖90分钟。
  又酥又烂,香甜可口的炖牛肉就可以出锅了!
  
  
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