013 陈枫

　　陈枫坐在【食和】小店靠窗的位置，正午的阳光洒在他右半边的侧脸。
　　在他的脸上形成了明显的光差，令整个人看上去有些低沉。
　　不过，也确实应该低沉啊，最近碰到的事情着实让他轻松不起来。
　　看着眼前这碟色泽金黄的柠檬鸡片，再偷偷摸摸口袋里的小管子，陈枫脸上露出几分阴郁。
　　后悔吗？确实挺后悔的。
　　牛肉是放了很久，已经发臭的，这点他知道，但是他真的不知道那是一头病死的黄牛。
　　只是当时购买食材的时候，刚巧发现有便宜到离谱牛肉在出售。
　　市井小商贩总是贪便宜的啊，就是贪这点小便宜，他付出了血淋淋的代价。
　　更何况，他没有想到，那个看上去不过二十五六的青年，竟然有超出常人想象的味觉。
　　不！应该说神一样的味觉！
　　如果不是后面拿剩下的牛肉去检验，陈枫都不敢相信那个青年竟然说的如此准确。
　　可是那个青年说的越准确，陈枫就越恨。
　　家里的牛杂店开了几十年了啊，差点就毁在了他的手上。
　　要不是阿爸丢掉脸皮，弯下挺直了一辈子的腰杆，对着那些熟客苦苦求饶。
　　【陈记牛杂】这家开了几十年的老店，估计就要永远消失在这个世界上了。
　　阿爸给那些客人赔了多少钱？
　　陈枫不知道，也不敢去知道。
　　阿爸没有骂他，只是收回了店铺，叫他自己出去找份事做。
　　可越是这样，他就越难过。
　　哪怕骂他一顿，或者拿皮鞭子狠狠抽他一顿，解解气都好啊！
　　一切！一切都是那个人的错！为什么要说出来，为什么要那么准确的说出来？
　　不过！现在一切都无所谓了，前几天路过的时候，偶然发现了那个青年原来也是这条街上的老板。
　　而且还是经营一家刚刚开业的餐厅！
　　那就别怪我了，是你先毁了我的一切！
　　......
　　余安看着陈枫的侧脸，摸了摸已经长出一点点胡茬的下巴，脸上露出几分耐人寻味。
　　“京子！过来一下！”余安招了招手。
　　“在厨房里面的小隔间里有个手机支架，你拿了之后，把我的手机开启录像，然后偷偷对准那桌正在用餐的客人！”余安在抹布上擦擦手上的水，从兜里掏出手机，伸过头去悄悄说道。
　　“好的！主厨！”京子脸上露出疑惑的表情，却没有询问什么，只是接过了手机。
　　余安从来都不是一个大意的人，如果这个人来店里是正常用餐，那就为他提供最优质的服务。
　　如果这个人来店里是想耍什么坏心眼，那就别怪我余某人拿着录像报警处理了！
　　余安这个人向来是这样，有恩必还，有仇必报。
　　算算时间，炖牛肉还有十分钟左右就可以出锅。
　　现在可以装上一壶清酒，再准备做秋葵虾仁了。
　　系统提供的清酒属于淡丽酒，淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。
　　品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。
　　口感清爽，层次感十足，搭配炖牛肉这样的硬菜食用简直完美！
　　余安在碗中放入姜末，倒入20毫升粤式米酒，制成姜汁酒。
　　接着虾洗净后去头，剔除虾线，包下虾皮保留虾肉，用刀把虾肉背部片开，深及三分之二处不切断虾肉。
　　将虾仁放入姜汁酒中入味，再掏空秋葵，塞入虾仁。
　　锅内放水，水中加一小勺盐，水开后下入秋葵。
　　计算着差不多二十秒的时间，捞出。
　　锅内放少许橄榄油，下入姜末爆香后下入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色后下入秋葵快速翻炒。
　　出锅之前，倒入剩余姜汁酒，进行烧汁。
　　色泽鲜亮，口味独特的秋葵虾仁就可以端上餐桌了！
　　......
　　看着眼前金黄的柠檬鸡片，陈枫咽了口唾沫，还是提起了筷子。
　　早上为了去买那个东西，连早饭都没有吃，现在倒是有点饿了。
　　闻着柠檬汁淡淡的清香，陈枫舔舔干裂的嘴唇。
　　算了！还是吃一点吧！不要浪费了！
　　夹起薄薄的鸡脯肉，送入口中。
　　香脆的表皮包裹整个口腔，盐和油的完美配比让淀粉炸出来的表皮干干脆脆。
　　轻轻咀嚼，表皮里面是鲜嫩的鸡肉，滑嫩嫩的，嚼劲十足。
　　白芝麻和柠檬汁的香气在同一时间绽放，层次分明的味道让人欲罢不能。
　　柠檬的微酸和白砂糖的甜味融合在一起，让人在胃口大增的同时，又不会感觉太腻。
　　陈枫咀嚼着柠檬鸡片，仰起头，闭上眼睛仔细感受。
　　“好吃.....”他听到自己低声说道。
　　陈枫想起来，之前过年的时候，和家里人去临江唯一一家四星级酒店吃饭，那时候的前菜同样是柠檬鸡片。
　　当时已经觉得挺好吃的了，可是和现在这份相比，之前吃的简直难以下咽。
　　这份柠檬鸡片里，没有那种油腻和干瘪的感觉。
　　最神奇的是，利用柠檬汁完美中和了白砂糖的甜味，给人带来一种清爽的感觉。
　　这种配比，几乎已经达到了登峰造极的水准。
　　一片一片的夹着鸡片，陈枫竟然忘记了这次过来的目的，沉醉在美食里。
　　前面想的报复什么的，全都不记得了，满脑子想着的都是眼前的美食。
　　“叮叮~~~”
　　余安按响把台上的餐桌铃，将淋满酱料的炖牛肉勺进陶瓷锅里。
　　京子快步上前，端过炖牛肉和秋葵虾仁，放在陈枫面前。
　　再接过装着清酒的酒壶，和小杯子一起摆在桌子上。
　　最后端过一碗白米饭，放在清酒旁边。
　　“您的招牌炖牛肉和秋葵虾仁，清酒是本店免费赠送，建议配合清酒食用哟！”京子柔和地说道。
　　陈枫放下筷子点点头，吞了口口水。
　　柠檬鸡片的美味让他口舌生津，对接下来的主菜充满期待。
　　京子站在旁边为他倒出一杯清酒，便拱着手退到一边。
　　陈枫迫不及待地夹起一块炖牛肉，举到半空中。
　　暗红色的牛肉能够清晰的看清楚上面的纹理，上面淋满了黑褐色的酱汁。
　　暂时没有闻到这道菜的香气，但是仅仅是看着就让人食欲大增。
　　将牛肉放入口中，陈枫瞬间瞪圆了眼睛！
　　冲击力！对，就是冲击力！
　　这炖牛肉拥有着强大的冲击力，简直是......难以想象的好吃！
　　牛肉入口即化，微咸的酱汁包裹整个舌苔，就像是有一个原子弹在舌尖爆炸了！
　　酱汁里料酒的香气浓郁而又纯粹，每一次咀嚼都能感受到更多的味道，一层一层一层的在味蕾绽放。
　　这份炖牛肉简直就是完美！只能用这个词来形容，完美！
　　扒拉一口白米饭，再喝下那一小杯清酒。
　　清冽的淡丽酒在常温下都依旧拥有清冽的口感，更何况酒瓶里面加入了几块清酒制成的冰块。
　　仅仅一小口，炖牛肉的腻味感顿时一去而空。
　　牛肉把口腔塞得满满当当，陈枫还觉得不够过瘾。
　　直接提起酒壶，对着嘴巴倒灌一口。
　　爽！真爽！大口吃肉，大碗喝酒！古人诚不我欺！
　　看着旁边的秋葵虾仁，陈峰又是一筷子。
　　放入嘴中后，他却突然愣住了，只是默默闭上眼睛，仰起头。
　　阳光下，能够瞧见一滴泪水，顺着他的眼角慢慢滑下。