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唐时没炒菜,蒸煮的法也单一。可是论起烧烤来,绝对不后世来的差。
一来,食材。
不论鱼羊,必是纯绿食,而且绝对没喂过饲,受过污染,的有“肉味”。
二来,吃法的单一,逼着掌厨绞尽脑汁的东。
所以,在大唐,要是个下厨房的,都是烧烤大师,火候、调味都是一等一的。
吴宁时也少吃肉,少烤羊,可是鱼多啊!坳子边上的小河沟里,什草鱼鲢鱼,多得人都不抓。
每每嘴馋之时,吴宁都要去河边打打牙祭,烧烤的艺自娴熟。
一听要烤,都不用吴宁吩咐,吴黎一溜小跑到房后撸了一茱萸,虎子则是寻了一长杆子,到旁的梅子树下兜了一捧青梅来。
连巧儿都乖巧地挽起袖子,洗上一块鲜姜,人配起来默契至极。
......
实,羊肉的烤法,就是什都不,鲜排上火烤。烤至金黄之时,撒上一点盐,吃的就是始的鲜香味。
可这种烤法得是现杀的羊肉,肉质自是越鲜越,像吴宁边这块大排却是不行的。
房州毕竟是小地方,吃得起羊肉的人少,肉铺宰杀自不勤。得久了,也就是失去了股子鲜劲头。
所以,吴宁得换个法。
“蜂蜜呢?”
“买了!”吴黎急忙拿过一个拳头大的小罐子。
吴宁打开一,就这小的一个罐子,里面的稠蜜也不过盖住了罐底儿。
一旁的吴黎盯着罐子咧嘴,“就这一点,死贵死贵的,要十个大钱呢!”
“呵。”吴宁淡笑,“十个大钱为了吃,贵吗?”
“贵!”吴黎肯定点头。
“不贵!”虎子使劲儿摇头。
“,还不如虎子。”吴宁更乐,“一点都不贵!”
人这种动物,从还是猴子到上,要是细算下来,绝对创的一半以上生产力花费在这张嘴上了。
后世忘了在哪听来的,说这个地球上,除了人以的物种,要是算总量的话,大概有三亿吨。而全世界总人口加在一起的量,有亿吨。
而,为了养这亿吨,圈养起来,供人类满足这张嘴的鸡鸭鱼、猪牛羊加在一块,却有足足十亿吨。