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本书第十四章借食人魔之口写到了：“狮鹫肉质比鸡肉硬些，又比鸭肉软些，吃起来味道甘美，回味时又有些辣口。”
我不知道狮鹫是什么味道，如果把狮鹫的口味分为两个部分来推测，其中一部分是狮子，另一部分则是鹫。
狮子是什么味道呢？李时珍的《本草纲目》中记载“狮肉，味甘、辛”。中药分五味，酸、苦、甘、辛、咸。我简单将甘理解为甘甜，辛理解为辛辣。那么这个描述就很有趣，一方面说狮肉甘，同时又在说狮肉辛，又甜又辣是什么味道呢？所以在描述中将演绎为“吃起来味道甘美，回味时又有些辣口”，即源于此。
鹫肉资料不好找，但是可以搜到鹰肉的资料。鹰是什么味道呢？拜网络之赐，搜到一个很形象的描绘，就是鹰肉口感类似于鸽子肉，比鸭肉软些。如果大家有厨房经验的话就可以知道，常见的家禽肉类中，鸡肉较为软嫩，鸭肉较为粗硬。那么鹰肉大约介于两者之间，也就是食人魔所说的“狮鹫肉质比鸡肉硬些，又比鸭肉软些”。
于是，综合上面的资料，所以就有了食人魔口中狮鹫的味道，其中肉质口感参照了鹰，口味则参照了狮子。
这里特别感谢下李时珍先生，《本草纲目》完本于四百多年前，很多知识今天照样好用。